Кому вкусной и ароматной запеканочки?
Если вы и ваша семья любит запеканки, как моя семья, то обязательно попробуйте приготовить её по этому рецепту!
Делается очень просто, а результат всегда на УРА! Тем более, что ее можно подготовить к запеканию на кануне, а в духовку поставить уже не посредственно перед тем, как решите обедать или ужинать, так как запкается она минут 20 и горячая, с вкусной корочкой запеканка у вас на столе!
Я даю классический рецепт, вы же по своему желанию можете ее каждый раз разнообразить добавляя то грибы, то зеленый горошек, то смесь замороженых овощей... в общем, что бы начать, нужно начать! Дерзайте! Приятного аппетита!
Рецепт картофельной запеканки с фаршем
✅ 750 гр отварного картофеля
✅ 50 мл сливок
✅ 100 гр сливочного масла
Для начинки
✅ 500 гр фарша
✅ 1 лук репчатый
✅ лук порей 1
✅ сладкий перец 1
✅ морковь 1
✅ ст.л томатной пасты
✅ соль, перец, любимые приправы и зелень.
Для смазывания запеканки сверху
✅ 1 куриное яйцо
✅ 1 ст.л сметаны или натурального йогурта
Отварной картофель растолочь в пюре, добавить сливки и сливочного масла, перемешать до однородной массы.
Фарш обжарить, добавить овощи, специи, довести до готовности.
В форму для запекания смазать маслом, выложить половину подготовленной картофельной массы, вторым слоем выложить обжареный фарш и сверху закрыть второй половиной картофельной массой.
С верху смазать запеканку смесью яйца и сметаны (йогурта), запекать в духовке минут 20, при тем-ре 220 - 200С...
