Новое исследование учёных из США показало, что низкокалорийная и высокобелковая диета помогает пожилым людям безопасно худеть. Мышечная масса при этом сохраняется, а плотность костей увеличивается.
Люди 65-летнего возраста и старше рискуют столкнуться с некоторыми проблемами, которые появляются во время снижения веса. В этот период вероятно возникновение нежелательного уменьшения мышц и плотности костей. В подобной ситуации возникает риск травмирования, возможны проблемы с мобильностью.
Недавний эксперимент, который провёл Wake Forest University, подтвердил, что высокобелковый и низкокалорийный рацион в состоянии уберечь от этих неприятностей.
Несколько американских рецензируемых журналов, в том числе журналы «Journals of Gerontology: Medical Sciences» и «American Journal of Clinical Nutrition», опубликовали четыре научно-исследовательские работы проведённого эксперимента.
Учёные выбрали 96 человек 65-летнего возраста и старше, которых случайным образом поделили на две группы. Первая группа находилась на 6-месячной низкокалорийной системе питания с высоким содержанием белка — более 1 г на кг веса тела. Вторая группа в течение полугода получала 0,8 г белка на кг веса.
Много белка и мало калорий
Участники высокобелковой и низкокалорийной группы потеряли больше веса. Но наиболее впечатляющим было то, что у них сохранилась мышечная масса. Кроме того, уменьшилось количество жира на животе и бёдрах, что снижает риск возникновения определенных заболеваний, включая диабет и инсульт.
Более того, исследователи обнаружили, что у испытуемых высокобелковой группы увеличилась плотность костей, а их показатели по Health Aging Index (индекс здоровья пожилых людей) увеличились на 0,75 очков, включая биомаркеры продолжительности жизни и смертности.
Пожилые люди и питание
Организмы людей пожилого возраста нуждаются в определённых пищевых компонентах. В этот период жизни происходит уменьшение мышечной массы, снижаются энергозатраты и замедляются обменные процессы. Людям старшего возраста необходимо выбирать высокопитательные блюда и избегать в рационе высококалорийных продуктов, которые бедны питательными веществами.
Полезно употреблять мясо домашней птицы, морепродукты, постные сорта мяса, яйца, молочные продукты, бобы, цельнозерновые изделия, фрукты и овощи. Контроль за порциями также желателен, чтобы не переедать. Если пожилому человеку трудно готовить ежедневно, то эксперты предлагают иногда делать это впрок и заморозить часть готового блюда, чтобы съесть его позже, когда нет возможности или желания заниматься кулинарией.
Подробный отчёт этого исследования отражает пищевые потребности пожилых людей. Авторы предполагают, что добавление большего количества белка может быть ключом к предотвращению некоторых нездоровых ловушек, которые могут подстерегать на пути к похудению.
Кристен Биверс, ведущий исследователь этого эксперимента, отмечает, что люди, которым больше 65 лет, получают пользу для здоровья от высокобелковой и низкокалорийной диеты. Это позволяет похудеть и сохранить мышцы и кости, которые необходимы для лучшего качества жизни.
Канал 90 ДНЕЙ представляет методику похудения Н. С. Бехтеревой — 90 дней, подходящую для людей, думающих о своем здоровье, а не только о сегодняшней красоте. Методика физиологична и не приносит дискомфорта во время ее прохождения (приносит удовольствие во время ее прохождения).
Программа не подразумевает: подсчёт калорий, взвешивание еды, дробное питание, психологическое воздействие, прием БАДов, дополнительные косметологические процедуры, изнурительные физические нагрузки, групповые занятия.
Текст статьи относится к тематикам "здоровье", "похудение" и "лишний вес", однако не описывает никаких принципов и сути методики Н. С. Бехтеревой.