Понедельник – день тяжелый? Согласны, но есть отличный способ сделать его лучше: напечь пушистых, вкусных панкейков и созвать на вечернее чаепитие всю семью. В это непростое время так важно поддерживать друг друга и находить маленькие поводы для радости каждый день!
Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
- Молоко – 2 стакана
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахарный песок – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сода, погашенная уксусом – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Черный шоколад – 100 г
В глубокой миске смешайте яйца с сахарным песком и тщательно взбейте миксером до образования белой пены. Долейте в получившуюся массу половину молока, снова взбейте. После этого аккуратно введите в емкость половину всего объема муки, разбивая появляющиеся комки миксером. Добавьте оставшиеся части муки и молока, снова взбейте массу, затем добавьте в нее какао и растительное масло, хорошо вымешайте. Если вы не любите запах растительного масла, то его можно заменить на такое же количество растопленного сливочного. В получившееся тесто введите погашенную соду и в очередной раз тщательно перемешайте. После дайте тесту постоять примерно 10 минут, на протяжении которых вы можете хорошо разогреть на плите сковородку. Жарить панкейки нужно на умеренном огне на сухой сковороде без масла. Переворачивайте панкейки тогда, когда на его поверхности начнут лопаться появившиеся пузыри. Прожаривайте вторую сторону не более 30 секунд. Каждый готовый панкейк посыпьте тертым шоколадом. Время звать к столу близких и родственников!
#familia_рецепты #familia