Ну привет, дзенчик. Давненько мне говорили о том, что стоит начать сюда пописывать, но я отнекивалась до последнего. А тут кризис такой "здрасьти", и я решила: "Не жили бохато, нечего и начинать". Хотя, это поговорка к другому относится, ну, ладно... Сойдёт.
Еда. Пища. Хавка. Жрачка. Всё это название одного и того же, что мы поглощаем каждый день и по нескольку раз. Когда мне говорят, что еда вот вообще не влияет на болезни, мне хочется ржать и плакать одновременно.
Ах, я о своём подходе не рассказала. Уже чуть больше двух лет я не ем животные продукты, сахар и глютен. А с ноября прошлого года я начала питаться по системе Энтони Уильяма. Те, кто знает, кто это, понимает, какую часть в моей жизни теперь занимает сельдерей.
Как я докатилась до такой жизни? Хронические болячки мои и мужа, начинающаяся аллергия у ребёнка толкнули меня на поиски ответов на вопросы. Врачи-грачи так и не ответили, на всё пихали лишь таблетки, уверяя, что больше ничего помочь и не сможет. Мужу гормональную мазь на табло, мне пожизненные гастритные "конфетки", а ребёнка давайте на антигистаминные посадим. Ну все же сидят.
И вот именно из-за ситуации с ребёнком я взбунтовалась. После всех пройденных педиатров и больших и маленьких, я стала копать. Нашла натуропата, которая вела в то время марафоны по аллергиям. Оплатила марафон, начала слушать лекции.
Мамочки! У меня кипела чайник вместо головы. Вся эта информация настолько ломала представление о пищевом мире, что становилось тошно. На тот момент у меня были ярко выраженные зависимости:
- Сыр и вся кисломолочка, особенно эстонская
- Хлебушек, особенно эстонский с тмином
- Сладости. Банка хорошей варёной сгущёнки испарялась во мне со скоростью феррари
- Макароны. За миску болоньезе могла станцевать кан-кан
Ну вы поняли, я описала примерный рацион обычного россиянина. С утра яишенка, бутерброд с сыриком (хотя в кризис какой уже сырик), в обед супец наваристый с хлебушком, в перерыве чай с печенегами, к ужину макароны с котлетками домашними, да с сиротливым кусочком огурца. Чтобы поставить галочку напротив категории "овосчь".
Однако эти продукты кормили не моё здоровье, они кормили мои болезни. Мой переход в новый растительный мир был тяжёлым, но у меня была и остаётся мощная мотивация: моё здоровье и здоровье моей семьи.
Как все происходило, напишу в следующий раз, с вашего позволения. Не знаю, насколько много вас тут эту писанину прочитают, но буду ждать сигнал о том, что вы хотите продолжения сериала.