В нашей семье все очень любят кинзу, причём во всех её проявлениях. Под зиму у нас на даче я высаживаю её семена, которые почему-то называются кориандр, чтобы на следующий год получить полноценные, душистые зёрнышки этой великолепной приправы.
Правда, зёрнышки кориандра нравятся только мне. Я могу их есть почти со всеми кашами и пастами, обязательно добавляю в мясные и овощные блюда, просто жую их, как семечки. Мне очень вкусно. Но муж и мои сыновья-мальчишки по семенам кориандра не фанатеют так, как я, им кинзу подавай хоть по пять раз на дню.
Старший любит вложить ароматные кустики в свой утренний бутерброд с ветчиной и сыром, младший обожает посыпать мелко нарезанной кинзой жареную картошечку, а муж просто не представляет без кинзы любое первое блюдо. Именно поэтому мы выращиваем у себя на даче очень много этого растения.
За сезон получается вырастить два урожая. Первый вызревает отлично, я срезаю куст с ещё недозревшими семенами, зелень обрываю, режу и сушу на чердаке, а кусты с семенами подвешиваю там же, чтобы семена доходили, не осыпаясь на землю. Второй урожай весь идёт в сушку. Хоть сушёной кинзы получается много, я всё равно стараюсь, чтобы в доме была и свежая зелень. Иногда покупаю в магазине, но всё-таки интересно, когда есть своё.
Милана, наша кошка, всегда пристально следит за моими домашними огородными манипуляциями, между делом норовя сходить в таз, где лежит огородная земля, по своим кошачьим делам. Так что, приходится быть бдительной, чтобы сразу пресечь её наглые попытки самоутверждения таким варварским способом. Милана меня побаивается, всё-таки именно я кормлю её и именно я угощаю Милану её любимой сметаной, поэтому со мной кошка предпочитает не ссориться.
Осознав, что в тазик её не пустят, Милана прыгает на подоконник и внимательно следит, как я насыпаю землю в импровизированный горшочек, как высеваю семена, как закапываю и поливаю свой будущий урожай. До всходов кинзы за Миланой тоже нужен глаз да глаз, ведь она может и раскопать землю в горшке, как уже бывало не раз. Я стараюсь проводить с любознательной кошкой воспитательные беседы и надеяться на её благоразумие и снисходительность.
Наконец, появляются всходы кинзы. Милана, конечно, пробует их «на зуб», но кинза – это не сладкая кошачья травка, поэтому Милану не вдохновляет её вкус.
Кинза выросла, опасность быть выкопанной Миланой для неё миновала, но кошка почему-то всё равно продолжает настойчиво сидеть рядом с горшком выросшей кинзы, принюхиваться и с удивлением смотреть, как я отрываю зелёные, сочные листочки и кладу их в свою человеческую еду.
