«Это совсем не пицца!»: что стало с кафе «Помидор» после съёмок кулинарного шоу «На ножах»
Пиццерия «Помидор» в городе Тамбове. Именно здесь проходили съёмки очередного выпуска популярного кулинарного шоу Константина Ивлева «На ножах». Владелица кафе попросила знаменитого шеф-повара помочь ей уберечь убыточное кафе от закрытия. А шеф Ивлев, как обычно, не смог отказать. Съёмки выпуска проходили весной прошлого года. Выпуск вышел в эфир 29 мая.
Как только Константин Ивлев вошёл в пиццерию, стало ясно: он не особо впечатлён её интерьером. Скучный, до безобразия примитивный интерьер заведения он оценил парой резких выражений. Масла в огонь подлили блюда, которые шеф заказал в пиццерии. Говядину, которая оказалась пересушенной, Ивлев попросил убрать с глаз долой. Пиццу он вовсе не принял за пиццу: «Это что угодно, но только не пицца», - сказал он. Та же участь постигла салат. А на котлеты с грибами он и вовсе не захотел смотреть, оценив это как «непонятное месиво». Коктейль был скучно подан, по мнению известного шеф-повара, а вот драники, как ни странно, ему понравились. Но когда шеф попросил принести блинчики, то услышал от официанта, что это невозможно. В заведении была нарушена технология приготовления блинчиков, поэтому их не могут принести, - было названо в качестве причины отказа. Тут терпению шефа пришёл предел, и он отправился на кухню, смотреть, каким образом там нарушена технология.
На кухне Ивлев устроил полный разнос. Крепких выражений было больше обычного, так, что сотрудники чуть не плакали от досады. Не выдерживали даже самые крепкие. Когда по кухне начали летать чугунные сковородки, стало ясно: шеф разозлён не на шутку. Однако его можно было понять: посуда, в которой повара готовили еду гостям, была грязной и жирной. Тут любой бы разозлился. Вдобавок выяснилось, что повар, который готовит пиццу, вовсе не повар, а обычный газосварщик.
После визита на кухню стало сомнительным то, что Ивлев поможет заведению. Однако он согласился помочь обновить заведение, но только с таким условием: владелица должна была уволить директора и двух поваров, которые, по мнению Ивлева, тормозят процесс работы. Владелица пошла навстречу Ивлеву и уволила нерадивых сотрудников. Навстречу им пришли новые. Поваров нашёл сам Ивлев – это его знакомые кулинары.
В результате перезагрузки были перекрашены стены кафе, добавлено несколько ярких предметов декора, обустроены игровая зона. Были закуплены новые предметы мебели и сковородки: старые Ивлев выкинул в мусорку. Но, пожалуй, главный сюрприз – это новое меню с разнообразными интересными блюдами.
Владелица кафе и сотрудники были в восторге от обновлённого кафе! Пришедшие посетители – тоже. В новом кафе, да ещё и с новыми сковородками, им стало работать намного лучше!
А что же происходит в кафе сейчас? Мы не нашли прямых упоминаний о том, что кафе закрыто. Однако нашли аккаунты кафе в социальных сетях. И если раньше их активно вели, то с осени 2019 года они заморожены. Логично предположить, что раз в Интернете деятельность кафе никак не освещается, то, значит, заведение закрыто. Но мы обратились к отзывам посетителей: последние были оставлены тоже осенью, причём они были не самыми лестными. Люди писали про плохой сервис, ужасное качество блюд и неудобную атмосферу. Возможно, после таких отзывов кафе действительно закрылось. А жаль, ведь шеф Ивлев так старался…
Кулинарное шоу «На ножах» выходит с 2016 года. Его ведущий, популярный шеф-повар Константин Ивлев ездит по городам России, чтобы помочь убыточным заведениям начать новую жизнь. Сейчас на канале «Пятница!» выходит четвёртый сезон. Было объезжено около ста городов.