Портал Petrushka.Online узнал у косметолога, какая еда помогает замедлять процессы старения и выглядеть лучше.
Питание — один из важнейших фундаментов в жизни современного человека, от которого буквально на 70-80% зависит здоровье организма, внутреннее, внешнее состояние и красота кожи. После 30-35 лет у женщин и мужчин начинают появляться первые признаки старения: морщинки, сухость и потеря увлажнения, меньше тонуса эластичности, цвет кожи не даёт лоска. И здесь в помощь может прийти правильное питание, уверяет Татьяна Валерьевна Бушмакина — косметолог, член Международной секции CIDESCO, обладатель международного диплома CIDESCO Технолог, ведущий технолог компании Ортманн Бьюти, cертифицированный тренер компании Dr.Rimpler GmbH и участник Международного фестиваля здорового образа жизни и спорта SN PRO EXPO FORUM.
Появление морщин — это один из признаков старения организма, в особенности кожи. Они появляются, когда снижается эластичность коллагеновых волокон. Происходит это из-за уменьшения количества фибробластов — клеток, от которых зависит синтез коллагена и эластина, образующих каркас кожи.
Давайте же рассмотрим, какие принципы правильного питания необходимо соблюдать, чтобы наша кожа как можно дольше сохранила здоровый цвет, эластичность и сияние:
Правильное приготовление
Хотите быть здоровыми и жить долго, тогда используйте щадящую тепловую обработку: тушите, варите, запекайте или же практикуйте сыроедение. А жареное и копчёное употребляйте как можно меньше. Также откажитесь от соленого и сладкого, из-за которых вы получаете огромную дозу канцерогенов, образующих ацидоз, атеросклеротические бляшки, зашлакованность.
Употребление продуктов, замедляющих процесс старения
Их регулярное включение в рацион на 1-2 десятилетия затормозит старение кожи. Морщины появляются на лице из-за недостатка витаминов, минералов, жирных кислот. Особые микроэлементы в некоторых группах продуктов помогают восполнить эти пробелы, и сейчас мы о них вам расскажем.
Коэнзим Q10
Это фермент, который помогает реконструировать клетки стареющей кожи. Чтобы восстановить в организме запасы этого фермента, полезно есть рыбу, субпродукты, масла, цельные зерна, шпинат, брокколи. Но важно запомнить, что этот компонент усваивается организмом только в присутствии жиров, поэтому любой из названных продуктов полезно употреблять в компании с маслами.
Флавоноиды
Полезны тем, что предотвращают разрушение ДНК клеток, благотворно влияют на биосинтез коллагена, улучшают состояние соединительной ткани и защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Флавоноиды содержатся во многих продуктах растительного происхождения. Больше всего вещества есть в черной смородине, темных сортах винограда, чернике, свекле, бобовых, моркови, петрушке, листьях салата, ежевике, плодах граната, брокколи, яблоках, темном шоколаде (только в том, который содержит какао 70% или больше).
Селен
Это фундамент в борьбе со свободными радикалами. Чтобы восстановить запасы этого микроэлемента, полезно регулярно употреблять морепродукты (креветки, устрицы, омары), грецкие орехи, фундук, миндаль, грибы, рыбу, цельные зерна, чеснок, лук.
Цинк
Необходим для синтеза белка и деления клеток. Недостаток этого минерала проявляется разными дерматологическими проблемами, в том числе морщинами и ранним старением. Получить этот минерал можно из таких продуктов: дары моря, мясо, печень, злаки, орехи.
Витамин Е
Оказывает благотворное влияние на структуру липидного слоя, который защищает кожный покров от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Источники: разные виды масел, рыба, помидоры, семена подсолнечника и кунжута, орехи, зародыши пшеницы.
Витамин А (ретинол)
Стимулирует выработку коллагена, препятствует преждевременному старению и обвисанию кожи, выравнивает ее цвет. Лучшие пищевые источники: морковь, помидоры, красный перец, шпинат, дыни, персики, абрикосы, апельсины, яйца, сливочное масло, молоко, сыр, печень, макрель, лосось. Источники провитамина А (бета-каротина): зеленые овощи, тыква, морковь, дыня, манго, красный перец, черная смородина, клубника, малина.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Влияет не только на производство коллагена, но и на состояние кровеносных сосудов. Если в рационе не хватает овощей и фруктов, богатых аскорбиновой кислотой, на коже часто появляются сосудистые звездочки, а лицо выглядит тусклым, приобретает сероватый оттенок. Чтобы получать суточную порцию витамина С, достаточно съедать небольшой апельсин, горсть черной смородины или четверть перца. Кстати, можно не беспокоиться о возможной передозировке витамина. Аскорбинка — водорастворимое вещество, а это значит, что ее избыток выводится из организма с мочой и потом. Богатые аскорбинкой: квашеная капуста, помидоры, перец чили, петрушка, цитрусовые, клубника, черная смородина, шиповник.
Белок
Для разглаживания кожи. Мясо и рыба — кладезь полноценного белка. Эти продукты содержат аминокислоты, необходимые для образования коллагена, а именно он обеспечивает коже упругость и защищает от появления морщин. Когда в рационе не хватает белка, в организме иссякают запасы коллагена. Как следствие, быстрее появляются морщины. Кстати, для производства необходимого количества коллагена организму необходим также витамин С. Поэтому мясо или рыбу полезно сочетать с продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой. Кроме того, порция мяса или рыбы содержит много цинка, а этот минерал снимает воспаления и покраснения кожи, ускоряет регенерации.
Жиры
Против пересыхания кожи. Чтобы предотвратить обезвоживание организма, следует выпивать не менее 2 литров воды в день. Тем не менее этого недостаточно, когда речь идет об увлажнении кожи. Чтобы влага смогла удержаться в эпидермисе, организм нуждается в продуктах, богатых ненасыщенными жирными кислотами.
Жиры действуют на кожу как бальзам. Благодаря им образуется естественный липидный слой, предотвращающий высыхание кожи. В результате эпидермис становится более устойчивым к вредным внешним факторам и менее чувствительный к потере влаги. Продукты, которые необходимо употреблять: орехи, авокадо, рапсовое масло.
А также:
- Свежий хлеб с отрубями без добавления консервантов. Уникальный состав микроэлементов помогает удерживать влагу в коже и нормализует обмен веществ, а также замечательно тормозит процессы старения. 1-2 кусочка пшеничного продукта в день помогают наполнить нашу кожу витаминами группы В.
- Цветная капуста. В этом овоще содержится гистидин – вещество, которое является естественной защитой от УФ-излучений. Кроме того, цветная капуста богата антиоксидантами, благодаря которым замедляются все процессы старения, в том числе и образование морщин.
Предлагаем вам самостоятельно приготовить витаминный напиток, который поможет вам отсрочить первые признаки старения.
Используя вот такую нехитрую информацию, мы можем управлять нашим здоровьем и долголетием. А узнать еще больше полезной информации, задать личный вопрос специалисту вы сможете на VIII Международном фестивале здорового образа жизни и спорта SN PRO EXPO FORUM 2020, который пройдет в Москве на территории КВЦ «Сокольники» 13-15 ноября. Стань участником ярчайшего события осени 2020!