Для процветания здоровья человека ему понадобятся пищевые продукты, содержащие активные ингредиенты, витамины, минералы и т. д.
Витамины В6 и В12. Человек старее и поэтому ему нужно больше этих витаминов. Витамин В6 участвует в обмене жирных кислот и аминокислот и необходим для жизни организма. В12 синтезирует аминокислоты, активирует обмен жиров и углеводов, нормально функционирует пищеварение, нервную систему и печень. Витамины содержаться в яйцах, рыбе, печени, хлебе из цельной муки, цельнозерновой крупе, мясе, бобовых, бананах, коричневом рисе, орехах и пивных дрожжах.
Витамин С - отличный антиоксидант, заживляет раны, хорошо усваивается железо, укрепляет иммунитет, стимулирует деятельность эндокринной системы, улучшает эластичность сосудов, обеспечивает нормальное кроветворение, хорошо влияет на центральную нервную систему. Витамин С содержится в сладком перце, помидорах, брокколи, цитрусовых и картофеле.
Витамин D необходим для поддержания здоровых костей, регулирования фосфорно-кальциевого обмена, способствования повышения сопротивляемости организма, против рахита. Витамин содержится в молочных продуктах, яйцах, жирной рыбе, оливковом и в других маслах.
Витамин Е необходим для сохранения здоровья иммунной системы, положительного влияния на работу половых желез, усвоения жиров и белков, улучшения заживления ран, положительного влияния на работу мозга, крови, нервов и мышц. Он содержится в следующих продуктах: подсолнух, орехи, хлеб из цельной муки, зеленые листовые овощи, пшеница.
При недостатке калия и магния у человека может начаться депрессия, мышечная слабость. Они содержатся в следующих продуктах: картофель, бананы, мясо, сушеные фрукты, апельсины, абрикосы, орехи и соевые бобы.
Цинк и медь укрепляют иммунную систему и заживляют раны. У пожилых людей низкое содержание этих элементов. Медь содержится в печени, почках, какао и орехах. Цинк содержится в семенах тыквы и подсолнуха, печени, мясе и устрицах.
Кальций необходим для укрепления костей, зубов, ногтей, волос. Пожилые люди очень нуждаются в нем. Он содержится в молочных продуктах, белом хлебе, запеченных бобах, абрикосах и рыбных консервах (сардинах).
Также имеются продукты, где содержатся естественные фитохимические и дубильные вещества (флайвониды и лигнины). Эти органические вещества имеют ряд преимуществ: поддерживают крепкое здоровье, обеспечение защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, усиление функций клеток. Если эти компоненты отсутствуют в питании, то могут начаться хронические заболевания. Они необходимы для крепкого здоровья. Также они влияют на продолжительность жизни человека. клетки не изнашиваются и замедляется старение. Эти вещества содержатся в яблоках, ежевике, черном чае, чернике, брокколи, зерновых отрубях, вишне, помидорах, кофе, клюкве, зеленом чае, апельсинах, персиках, сливах, малине, красном винограде, красном луке, шпинате, клубнике. Таким образом вышеперечисленные витамины и минералы способствуют крепкому здоровью и долголетию.