Как выбрать недорогое вино?
Казалось бы, на этот вопрос уже успели ответить мерчендайзеры ближайшего супермаркета, когда расставляли вино со скидкой. Бери бутылку по акции — и дело сделано!
Но не всё так просто! По скидкам проходят, как и хорошие вина, так и те, которые и бесплатно пить не рекомендуется. А если ориентироваться только по «красным ценникам», то вы можете упустить качественные вина, которые и так стоят недорого.
Чтобы помочь вам с выбором, мы решили составить список из 7 дешёвых вин, которые весьма и весьма хороши.
Нет, это не гид по полкам Диксёрочки, мы не будем писать конкретные названия брендов — ведь ассортимент магазинов меняется очень быстро! Мы дадим вам универсальные советы, как найти хорошую бутылочку.
Для тех, кто совсем мало понимает в вине, хотим сделать следующую дополнительную подсказку. Мы выделили жирным шрифтом ключевые слова. Просто найдите их на бутылке, и будет вам счастье!
Поехали!
Красные вина.
1. Сорт — Гарнача (Garnacha). Страна — Испания.
Если ищите что-то под свиной, говяжий или бараний шашлычок, то это отличный вариант!
Вино подарит живой аромат вишни с яркими нотами чёрного перца и лакрицы.
Когда будете читать этикетку, обратите внимание на регион. Ищите следующие: Calatayud (читается, как Калатаюд), Campo de Borja (Кампо-де-Борха), Cariñena (Кариньена),Terra Alta (Терра Альта) и Vinos de Madrid (Винос де Мадрид).
2. Сорт — Карменер (Carmenere). Страна — Чили.
Вина Чили у нас в стране давно заработали репутацию напитков с хорошим соотношением цена/качество.
Обратите внимание на вина из сорта Карменер. Этот, изначально французский сорт, нашел себе в Южной Америке вторую родину. Лучше всего он себя чувствует в сухих и тёплых долинах Maipo (Майпо) и Colchagua (Колчагуа).
Это мощные вина с ароматом сливы и фирменной нотой сорта Карменер — легким ароматом болгарского перца.
3. Сорт — Негроамаро (Negroamaro). Страна — Италия.
Это вино делают в Апулии (Puglia) — это «каблук итальянского сапога».
Это, как правило, богатые, «мясистые», немного землистые вина. И если вы любите полнотелые вина с вкусом и ароматом чёрных ягод — попробуйте Негроамаро.
Белые вина.
1. Сорт — Шенен Блан (Chenin Blanc). Страна — Южная Африка.
Вина с щедрой ароматикой тропических фруктов — дыня, ананас, маракуйя, так же можно почувствовать ореховые нотки.
Если вы решили приготовить ужин в азиатском стиле (например карри, или что-то в кисло-сладком соусе, или тэрияки, то Шенен Блан — отличный выбор.
2. Джентиль-де-Эльзас (Gentil d’Alsace). Страна — Франция.
Эльсас — регион, который славиться моносортовыми винами. Но мы в данном случае говорим о «бленде» т.е. смеси разных сортов.
Чтобы вино могло носить имя «Джентиль» оно должно минимум на 50% состоять из благородных сортов Эльзаса — Рислинг, Гевюрцтраминер, Мускат и Пино Гри.
Вина яркие и пышные: много цитруса и цветов. Идеально сочетаются с блюдами, наполненными пряностями и специями.
3. Сорт — Пикпуль де Пине (Picpoul de Pinet.) Страна — Франция.
Напоследок мы оставили кое что действительно редкое в наших краях, но если увидите это вино — обязательно покупайте!
Когда вы произнесёте название этого вина своим гостям, это уже будет номер! Чего уж говорить о вкусе!
Это легкие вина с ароматом цитрусовых, белых цветов и легкой минеральностью — лучший выбор для летних вечеринок на свежем воздухе. Особенно хорошо сочетаются с морепродуктами: в «буржуазном» варианте — с устрицами, в рамках традиционной русской кухни — с белой не жирной рыбкой.
Розовые вина.
1. Сорт — Гарнача. Страна — Испания.
Всё в порядке! Мы не запутались в собственной статье и помним, что уже говорили об этом сорте в разделе «красные вина».
Из этого сорта так же получаются замечательные розовые вина — сочные, в аромате клубника, арбуз(!), и немного лимона.
Ищите вина из регионов Наварра (Navarra) и Риоха (Rioja), так же обратите внимание что, вино может быть не из одного сорта, а из смеси сортов. В таком случае выбирайте то, где в списке сначала перечисляют Гарнача и Темпранильо.
И ещё… из Гарначи, чаще всего в бленде с другими сортами, испанцы замечательно делают игристое вино, известное как Кава (Cava).
На него так же рекомендуем обратить пристальное внимание!
Ваше здоровье!
