Многие любят кофе по-ирландски, но не все знают, как появился этот коктейль. Все произошло в далеком 1942 году на военной авиабазе в Ирландии. Попробуем окунуться в прошлое и воссоздать события той промозглой зимней ночи...
В тот далекий холодный вечер самолет, летящий в Нью-Йорк, из-за непогоды совершил вынужденную посадку на военной авиабазе в Ирландии. Пассажиры и экипаж ужасно замерзли. Вы представляете, какие были тогда самолеты? А какого на них летать зимой в бурю? Вот-вот.
Повар, работавший тогда в ресторане при авиабазе, не знал, что лучше предложить замерзшим и испуганным пассажирам. Как их одновременно взбодрить, согреть и при этом поднять настроение. Подать горячий кофе? Напитки покрепче? И придумал гениальный коктейль, решающий три проблемы сразу!
Он добавил ароматный ирландский виски в горячий черный кофе, а сверху положил сладкие взбитые сливки. Пассажиры пришли в восторг. Тепло разливалось по телу, вкус у напитка был просто восхитительный — терпкий, сладкий и нежный одновременно.
Кто-то спросил: «Какой это кофе, бразильский или колумбийский?» Тогда повар пошутил: «Это ирландский кофе!». Так весть о чудесном коктейле разлетелась по всей Америке, а потом и по всему миру.
Приготовьте и вы согревающий и ароматный ирландский кофе по рецепту легендарного повара.
- Сварите 80 мл крепкого черного кофе из 100% арабики.
- Добавьте 1 ч. ложку коричневого сахара, размешайте.
- Налейте кофе в высокую чашку или бокал.
- Сверху тонкой струйкой влейте 40 мл ирландского виски. Для этого лучше воспользоваться выпуклой частью чайной ложки.
- Сверху положите охлажденные взбитые сливки.
Чувствуете божественный аромат?
Готовим пятнистый кофе. Макиато. Кофемания
Уютно по-шведски. Что такое Фика?
Вы Истинный Адепт Хюгге? Или просто любите вкусно поесть? Хотите узнать об уютных традициях других стран?
Подписывайтесь на канал! Спасибо за Ваши лайки и комментарии!