Кочан цветной капусты целиком нужно отварить в подсоленной воде.
После того, как он остынет, поделим на маленькие кусочки.
1 среднюю морковь нашинковать и засолить. 1 среднюю головку лука порезать полукольцами. Пучок кинзы тоже порезать мелко.
Все это смешиваем и добавляем специи: перец красный и черный молотый , чеснок давленный, уксус (пол-чайной ложки), стевию (чайную ложку), масло растительное (пару столовых ложек).
Всем приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Оля Ни
