Скоро все православные будут отмечать Великий праздник - Пасху. К этому дню принято готовить много блюд, чтобы накормить не только свою семью, но и всех, кто придёт в гости.
Главные украшения пасхального стола - кулич, пасха и крашеные яйца.
Пасху, назовём её классической, делают из творога и сметаны, к которым добавляют масло, яйца, изюм. Можно ещё и ванилин.
Если в классическую пасху добавить различные ингредиенты, получатся разные виды пасх. Творог можно брать любой жирности, какой вам нравится. Главное, чтобы он был мягкий и пластичный. Вот несколько рецептов приготовления пасхи. Рецепты просты, а продукты точно есть у каждого в доме.
Фруктовая пасха.
Сливочное масло комнатной температуры надо растереть, понемногу добавлять сахар, продолжая растирать. Добавить мягкий творог, сметану, изюм, курагу (мелко порезать) и поджаренные орехи.
Продукты: на 100 г творога - 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сметаны, по 1 ст. ложке изюма, кураги, орехов.
Пасха медовая.
Яичные желтки растереть с сахаром и мёдом. Добавить масло, сметану, мягкий творог. Всё перемешать, выложить в форму и охладить.
Продукты: на 100 г творога - 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка мёда, 1 желток, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны.
Пасха розовая.
Сливочное масло комнатной температуры размять, понемногу добавлять растёртую варёную морковь, мягкий творог, сахар, муку. Полученную массу развести молоком, поставить на водяную баню и варить до загустения, постоянно перемешивая деревянной лопаточкой. Массу остудить и взбить.
Продукты: на 100 г творога- 1 ст. ложка сливочного масла, 1 морковь, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложки молока.
После приготовления пасхи, её надо выложить в форму и убрать в холодильник до праздника.
Перед праздником пасху достать из формы. Положить на плоское блюдо и красиво украсить. В оформлении могут принимать участие все члены семьи.