В Финляндии сегодня отмечают Пасху (Pääsiäinen). Обычно это отличный повод собраться за одним столом всей семьёй или отправиться в путешествие, потому что 4 дня выходных это позволяют. Но в этом году всё не так, как обычно, думаю, нет смысла объяснять почему.
И если с путешествиями точно не заладилось в 2020, то традиционную пасхальную еду пока никто не отменял. А едят финны в этот день обычно баранину, кровяные колбаски, творожные пироги, а также творожную пасху и то, что я никогда не пробовала, но в этом году решилась, - Mämmi.
Не пробовала, потому что выглядит этот пуддинг совсем не аппетитно, а приготовлен он из солода, ржаной муки и воды. Раньше его томили в печи в коробах из бересты. Сейчас всё намного проще, можно просто в магазине купить это чудо-блюдо. Кстати, продают его в том числе в коробке, которая оформлена как берестяной короб.
Едят мямми обычно со сливками, некоторые намазывают на хлеб или едят с кусочками фруктов. Я попробовала с ванильными сливками. По вкусу размокший ржаной горький хлеб, сливки немного оттеняют вкус, но мне и сыну не понравилось. А вот муж и дочь с удовольствием едят. Так что, на вкус и цвет, как говорится...
Вот ещё фото местной пасхи. Она продается в баночках, как йогурт. Пришло это блюдо в Финляндию из России через Карелию. Вот такой путь, но если честно, русский вариант пасхи мне нравится больше👍🏻 А здесь можно найти пасху и со вкусом шампанского, я не пробовала, муж сказал: "Нормально"😋
Всё, конечно, можно и самостоятельно дома приготовить, рецепты есть в интернете, но мне лень🤦🏻♀️, мы просто купили, попробовали и не забыли☺️
Всех отмечающих сегодня Пасху с праздником! И приятного аппетита!