Говоря о полезных микроэлементах очень редко упоминается сера, а тем не менее она очень важна для нашего организма, а в частности для качественного функционирования кровеносных сосудов и сердца, а также для красоты кожи и волос.
Полезные свойства
1. Важна для людей с излишним весом и диабетиков – сера необходима для производства инсулина, а дефицит серы и метаболического гормона увеличивает риски развития диабета
2. Снижает боль в суставах и мышцах – сера может действовать как обезболивающее, овощи содержат метилсульфонилметан, который часто можно встретить в обезболивающих средствах
3. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы – сера выступает как антиоксидант, способный разжижать кровь и снижать уровень плохого холестерина
4. Необходима для здоровья волос, кожи и ногтей – сера связывается с коллагеном и кератином, из которых и состоят наши ногти, кожа и волосы. Серу часто можно встретить в косметических средствах по уходу, особенно в кремах от прыщей и пятен, шампунях от перхоти и т.д.
5. Снижает риски развития некоторых видов рака – доказано, что глюкозинаты (серные соединения, особенно много в крестоцветных) нейтрализуют канцерогенные вещества, подавляют патогенные бактерии, борются с воспалением, а также препятствуют росту онкоклеток в желудке, легких, яичниках, толстой кишке и предстательной железе.
Продукты, содержащие серу
В среднем в каждом из нас содержится около 140 гр серы, которую мы получаем в основном из пищи, как растительной, так и животной.
Овощи – богаты серой или сернистыми соединениями: крестоцветные (все виды капусты содержат в большом количестве), лук и чеснок (которые к тому же еще предотвращают тромбообразование и снижают холестерин), помидоры
Бобовые – чечевица, фасоль, бобы, соя и тофу
Фрукты – мало где есть, исключение бананы, кокос, арбуз
Мясо, молочные продукты, яичные желтки
Правда, есть одно но… стоит быть аккуратнее с серными продуктами тем, у кого есть непереносимость серы или проблемы с тонким кишечником, остальным же они будут только на пользу.
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.