1. Легкий салат с консервированным тунцом
Рецепт на 4 порции (отличный ужин)
Ингредиенты:
• 2 свежих огурца
• 4 помидора
• 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
• 1 банка тунца в собственном соку (200 г)
• 1 небольшая сладкая синяя луковица
• Сок половины лимона
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу
• По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек
Приготовление:
1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, ли на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. Добавьте немного трав по вкусу.
2. Вкусный перекус с яйцом и тунцом
Калорийность на 100грамм: 116Ккал
Сытный и полезный перекус, который поможет поддержать силы тем, кто на диете
Ингредиенты:
• 2 хлебца
• тунец, консервированный в с/с 60 г
• горчица дижонская 1 ч. л.
• яйцо вареное 1 шт.
• зелень
• огурец/помидор по 1 ломтику
Приготовление:
Размять вилкой тунец, добавить к нему измельченные яйца и зелень. Заправить горчицей. Намазать пасту из тунца на хлебцы, украсить ломтиками огурца и помидора.
3. Вариант для ужина: запеканка с кальмарами
Калорийность на 100грамм: 188Ккал
Ингредиенты:
• 200 г тушек кальмара
• 50 г натурального йогурта
• 2 белка
• небольшая морковь
• 1 луковица
• 60 г нежирного сыра
Приготовление:
Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке.
4. Ценный источник белка: маринованные кальмары
Калорийность на 100грамм: 77Ккал
14 г белка - это же просто праздник! К тому же готовятся такие кальмары очень быстро!
Ингредиенты:
● Кальмары 500 г
● Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт.)
● Цедра одного лимона
● Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки
● Чеснок 1 зубчик
● Соль 1 чайная ложка
● Половинка перца чили
● Укроп 1 веточка
Приготовление:
Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. Сварите кальмары 1-2 минуты в кипящей воде, выложите их в маринад вместе с нарубленным укропом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут промариноваться. Подавайте.
5. Креветки по-азиатски
Ингредиенты:
На 1 порцию потребуется:
• креветки варено-мороженные - 10 штук
• сладкий красный перец - 60 г
• стручковая фасоль - 80 г
• соевый соус - 15 г
• семена льна - 5 г
• имбирь свежий
• оливковое масло - капелька, чтобы чуть-чуть смазать сковороду
Приготовление:
Делаем соус: выжимаем сок из имбиря чеснокодавкой, также добавим в соус и немного мякоти, добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем.
Смазываем маслом прогретую сковороду. Сначала поджариваем красный перец, затем добавляем мороженную фасоль, тушим в небольшом количестве воды до "почти готовности"
Затем добавляем креветки и вливаем соус. Накрываем крышкой на 2-3 минуты - соус должен немного загустеть
Выкладываем на тарелку - посыпаем семенами льна или кунжутом.