Нежирные сорта рыба отличная основа для диетического рациона. В отличии от насыщенных жирами лососевых пород - стоимость у такой рыбы отличается в выгодную сторону.
Минтай, треска, кижуч, судак - это все отлично подойдет для нашего рецепта.
Основная проблема рыбы - к ней сложно подобрать гарнир, который бы не перебивал ее вкус.
Классический гарнир - рис. Но если вы следите за питанием, вас он может не устроить.
Выход есть - вареные овощи. Но чтобы это было по-настоящему вкусное блюдо - нужно грамотно соединить все ингредиенты.
Список продуктов
- Белая рыба (у нас судак).
- Морковь.
- Картофель.
- Сельдерей.
- Лук перетертый с чесноком. Можно просто их мелко нарезать.
- Горчица со сливками. В классическую горчицу вливаете 50 мл сливок и перемешиваете.
Шаг 1
Нужно соединить овощи и одновременно сварить вкусный соус.
Морковь, сельдерей, лук и чеснок кладем в кастрюлю и заливаем горчичным соусом. Варим на медленном огне исключая закипание.
Шаг 2
Жарим рыбу и картофель. Можно это делать на одной сковороде. Если будете готовить без масла - блюдо получится более диетическим.
Шаг 3
Сервируем блюдо.
Соус с овощами отлично дополнит рыбу и может послужить самостоятельным гарниром.
Лайк - и на канале появится больше рецептов.
Подписывайтесь на канал - здесь только рецепты, проверенные лично.