В этой статье, я расскажу секреты приготовления, как избежать всех возможных неприятностей связанных с доставкой, сэкономить деньги и насладиться любимой закуской!
В создавшейся ситуации, сидя дома естественно хочется побаловать себя закусками из любимого фаст-фуда. Конечно же есть доставка, НО, тратить на это лишние деньги, и возможно получить холодный продукт, который не принесет должного удовольствия, зачем?
Поэтому немедленно приступаем к приготовлению!
Для приготовления нам потребуется:
Картофель 250 гр.
Соль 5 гр.
Перец черный 3 гр.
Копченая паприка 4 гр.
Смесь "Прованские травы" 3 гр.
Масло растительное 200-400 мл. ( Для фритюра, объем зависит от вашей кастрюли)
Картофель нарезаем на красивые дольки (для этого он должен быть одинакового размера!). Затем нам необходимо его подварить (дольки должны быть готовыми на 70% !), поэтому следим за этим, проверяя в процессе варки. Варим в подсоленной воде, так продукт просолится равномерно.
После того как картофель подварился, сливаем воду и сразу же добавляем все специи (пока картофель горячий он отлично заберет в себя весь вкус!). Все специи равномерно распределяем и оставляем остывать, после этого распределяем на доске и убираем в морозилку (Картофель должен полностью заморозиться!)
Фритюр необходимо разогреть до 180 С, после этого достаем готовые дольки и жарим небольшими порциями, степень готовности определяется всплытием готовых долек, (если любите более хрустящий картофель, подержите его во фритюре еще 30 секунд).
Таким образом, используя этот рецепт можно готовить и всегда держать в запасе необходимое количество любимой закуски! А говоря о финансовой составляющей, цена одной порции будет равняться целому Килограмму домашней заготовки! Приятного аппетита!
Надеюсь мои рассуждения и рецепты будут вам полезны! Если это так, делитесь этой статьей, подписывайтесь на канал, пишите Ваше мнение в комментариях! С удовольствием буду читать и общаться!