Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Продолжаем сидеть дома. Но делать это нужно с пользой!
С самого утра от моих домочадцев поступил очередной "заказ" на обед: "Хотим картофельных вареников с фирменным соусом "От мамы Светы!"
Кстати! С этим соусом можно кушать и простую отварную картошку! очень вкусно!
Что ж! Готовить я люблю, и делаю это всегда с удовольствием!
Быстренько отварила картошку, потолкла ее. Добавила измельченную в блендере 1 сырую репчатую луковицу. Добавила по вкусу соль. Обычно пюре для вареников я развожу той же водой, в которой она и варилась.
Пока варилась картошка, завела тесто. В общем, все это вам известно.
А теперь о моем фирменном соусе к вареникам, который мои домочадцы называют "От мамы Светы!"
Состав:
1. Пахучее подсолнечное масло - 2-3 ложки.
2. Чеснок - 2-3 зубчика.
3. Соль и черный перец - по вкусу.
Кстати! Приправы можете добавлять на свое усмотрение, ориентируясь на свои предпочтения! Но чеснок - обязателен!
Этот соус должен настояться в течение 20-30 минут. Это позволит соусу полностью раскрыть аромат чеснока!
Еще один совет по приданию обыкновенному подсолнечному маслу чудесного аромата и пикантного вкуса!
Нужно в литровую бутылку с подсолнечным маслом бросить 7-12 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, несколько звездочек гвоздики.
Через некоторое время подсолнечное масло насытится ароматами этих специй.
Замечательная заправка для овощных салатов! Попробуйте! Не пожалеете! Приятного аппетита!
P.S. Всем здоровья, добра и радости!