Для меня всегда было загадкой: в чем разница между Латте и Латте Макиато. Всё чаще и чаще я встречался с этим вопросом. Так в чём же разница между ними?
Давайте разбираться!
Постоянно вижу Латте в моих любимых кофейнях. Этот молочный напиток вопросов, кажется, уже ни у кого не вызывает.
Шот эспрессо и обилие молока. Соотношение примерно 1/10.
Очень нежный, и по этому любимый многими напиток.
Но в меню некоторых заведений на ряду с Латте находится некий
Латте Макиато. Приставка "Макиато" у некоторых моих друзей вызывала вопросы. Мы тогда забежали в кофейню прячась от дождя, и пока все выбирали один из моих друзей обратил внимание на этот напиток. Почему Макиато? И в чём отличие? Я не смог ответить.
Уже когда я вернулся домой мне вспомнился этот напиток, и я полез изучать вопрос. Слово "Макиато" переводится как "Пятнистый". Это отлично отражает суть данного напитка.
Он подаётся в стакане 220 мл. (Irish 1 фото или LatteGlass 2 фото). В этом напитке важен порядок. Сначала бариста наполняет стакан взбитым молоком, а затем вливает эспрессо аккуратной тонкой струйкой.
В результате сверху образуется тёмное пятнышко от влитого кофе, именно из-за этого пятнышка напиток получил своё название. С помощью шпажки или трубочки бариста может разводить это пятно создавая разные рисунки.
Посуда для него тоже выбрана не просто так. Через пару минут Вы увидите чёткое расслоение напитка на три части. (Молочная пенка, кофе с молоком, и просто слой молока на дне). Мне очень нравится то как это смотрится.
Часто Латте подают так же как подают Капучино. Бариста делает акцент именно на вкусе. Визуальная часть вместе с приставкой Макиатто уходит, так как пятна уже нет и значит его нельзя так назвать. Именно по этому в меню Вы можете встретить два похожих по сути, но разных по визуальой подаче напитка. Какой из них нравится Вам больше? Напишите в комментариях.
А пока я подготовлю для Вас материалы следующей статьи. "Как правильно готовить кофе в турке?" Разберёмся с этим завтра. Думаю вам будет интересно узнать о том, как специи могут украсить вкус Вашего напитка.
До скорого! И помните о том что лучший кофе - это тот кофе, который нравится именно Вам.
Хочется узнать еще больше интересного из мира кофе?
Предлагаю прочитать:
