Взбитый мёд или по-другому мёд-суфле это очень вкусный и полезный продукт, в основе которого всегда находится самый настоящий мед. Вот только внешне мед обычный и взбитый выглядят совершенно по-разному и вот, что такое мед-суфле и что из себя представляет.
Что такое взбитый мед и почему он белый
Любой взбитый мед представляет собой самый обычный мед, который очень хорошо и тщательно взбили. Уверена, вы точно видели как меняются обычные куриные яйца, взбитые с сахаром. Они фактически превращаются в белую кремовую массу.
Так же и мед-суфле в процессе взбивания насыщается воздухом и из желтого жидкого превращается в белый кремовый. При этом его полезные свойства не уменьшаются, а вкус такой, что даже НЕ любителям меда он точно понравится.
Какого вкуса мед-мусс
Классический взбитый мед, т.е. мед без каких-либо добавок имеет вкус привычного меда, но с некоторыми оговорками.
Мед-суфле гораздо более нежный, мягкий, без терпкости и если обычный мед я не могу ложками есть, то взбитый вполне умею. Классический белый мед словно крем, медовый, очень вкусный крем.
Но на этом производители меда не останавливаются и добавляют в него различные фрукты, ягоды, орехи и прочее. Так, например, очень вкусным получается манговый мед или мед с клубникой. Есть и зеленый мед, если в него добавили мяту или фисташки. И шоколадный с какао тоже можно найти.
В общем, взбитый мед придется по вкусу любому и если вам не нравится обычный, то можно попробовать мед с каким-нибудь наполнением.
Спасибо, что дочитали до конца! Если понравилось, буду признательна поддержке в виде лайка. Подписка на канал тут.