Хотите похудеть? Или же вам надоела диета при заболеваниях жкт и хочется чего-нибудь вкусного? Не проблема, сегодня мы приготовим постный плов!
Покупаем в магазине 0,5 кг шампиньонов, 1,5 ст. риса, 2-3 зубчика чеснока, луковица, морковь, специи, растительное масло и бежим на кухню!
Шампиньоны промываю, нарезаю четвертинками и обжариваю на масле до золотистого цвета, солю, перчу. Высыпаю нарезанную соломкой морковь, полукольцами — луковицу и готовлю до мягкости. Затем добавляю промытый рис, солю, перчу, кладу пропущенный через чесночницу чеснок. Вливаю столько воды, чтобы рис был покрыт на 1-2 см. Готовлю на медленном огне около получаса, затем перемешиваю и подаю с мелко нарезанной зеленью укропа.
В данном плове отсутствует мясо, а значит он получится нежирным и полезным! Но это не испортит его вкус, так как грибы будут насыщать плов мясным ароматом.
