Палочки корицы также имеют более длительный срок хранения, чем молотая корица.
Что такое корица?
Корица является популярной кулинарной специей, используемой в различных культурах. Изготовленная из коры определенных видов деревьев, найденных в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии, корица доступна в виде порошка, капсул, жидкого экстракта или палочек. Корица не только приправляет ваши любимые блюда, она также используется в народной медицине для лечения медицинских проблем.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Корица для вкуса
Палочки корицы придают пище лучший вкус по сравнению с порошковым аналогом. Корица со временем теряет свой вкус, будь то в виде порошка или цельной формы. Тем не менее, молотая корица будет разлагаться быстрее, чем целые палочки. Палочки корицы также имеют более длительный срок хранения, чем молотая корица. Вы можете хранить палочки с корицей до года, в то время как порошок с корицей будет оставаться свежим только в течение примерно 6 месяцев. Вы можете использовать специально разработанную мельницу для специй или кофемолку, чтобы сделать молотую корицу из своих палочек и добавить ее в выпечку и другие блюда.
Корица для украшения
Палочки корицы также украшают ваш дом или офис. Хотя запах корицы можно ассоциировать с осенью, вы можете использовать палочки корицы круглый год. Поместите палочки с корицей в небольшую вазу для приятного освежителя воздуха. Другой вариант дезодорации - варить палочки с корицей. Поместите их в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь. Позвольте палочкам корицы кипеть в течение пяти минут, чтобы обеспечить прекрасный аромат по всему вашему дому.
Корица для здоровья
Корица имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья. Специя может помочь снизить уровень сахара в крови и холестерина у людей с диабетом 2 типа. В 2003 году в исследовании «Лечение диабета» было обследовано 60 человек с диабетом 2 типа. Исследователи пришли к выводу, что 1 грамм, 3 или 6 грамм корицы ежедневно снижали уровни глюкозы в сыворотке, триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина у субъектов исследования. Корица также содержит полифенолы, тип антиоксиданта, который может защитить клетки от повреждения свободными радикалами и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Аромат корицы может также помочь повысить умственную активность.
Меры предосторожности
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать корицу для лечения или предотвращения любых проблем со здоровьем. Национальный центр комплементарной и альтернативной медицины сообщает, что корица безопасна для большинства людей при приеме шести граммов или менее ежедневно в течение шести недель. Однако у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция. Один из наиболее распространенных видов корицы, кассия корица содержит кумарин, который препятствует свертыванию крови. Из-за этого не следует употреблять большое количество кассии с корицей.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ