Раньше с мясом гречку готовила, но недавно приготовила по рецепту моей мамы - и нам очень понравилось.
Мы гречку любим, поэтому рецептов знаю много. И уже многими делилась здесь.
Если пропустили, очень рекомендую рецепт, который я готовила, когда мы были студентами. Гречка "Нескучная".
Гречка "Для ленивых" - очень простой рецепт гречки в духовке.
Котлеты из гречки без грамма мяса (по рецепту моей подписчицы). Всем рекомендую, потому что оказалось очень вкусно!
А сегодня гречка в горшочках. Простейшее блюдо, которое можно даже тем, кто на диете.
Вначале слегка обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук и морковь.
Печень нарезаю на кусочки и также совсем слегка обжариваю. Это даже обжариванием не назовешь - просто слегка прогреваю со всех сторон. Солю по вкусу.
Сразу скажу, что овощи и печень можно и не обжаривать вовсе! Просто смешать и уложить на дно горшочка сырыми (слегка подсолить только). Этот способ я показала в видео. Смотрите в конце статьи.
Горшочки у меня порционные. Но можно готовить и в одном большом.
Раскладываю в горшочки овощи, а сверху - кусочки печени. Печень у меня куриная, но любая подойдет! Добавляю в каждый горшочек по кусочку лаврового листа.
Сверху выкладываю промытую гречку. В мои горшочки нужно примерно по 2 ст.л.
Заливаю кипятком, чтоб воды было примерно на 1,5 пальца выше гречки.
Накрываю горшочки крышками и ставлю в холодную духовку. Включаю духовку и готовлю при 180 градусах примерно 30 минут.
Подавать лучше сразу в горшочках (так и вкуснее, и блюдо дольше остается горячим).
Но можно и на тарелке подавать. Это очень вкусно! Ароматное блюдо получается, даже если не обжаривать овощи и печень! Попробуйте приготовить! Вам точно понравится!
В видео, кроме этого рецепта еще 4 рецепта с гречкой. Посмотрите - обещаю, будет интересно!
РЕЦЕПТ:
• Крупа гречневая - 130 г
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль
Мои похожие рецепты смотрите по тегу:
#кухня наизнанку из круп
#кухня наизнанку на ужин