Блюдо, знакомое многим с детства. Приходишь к бабушке, а на столе стоят драники с мясом, и ты чуишь их запах с самого порога... Также готовят их после выкопки картошки, такая традиция во многих семьях, ведь из свежей картошки драники самые вкусные, а с мясной начинкой тем более. Это сытное блюдо на обед ужин. У них быстрый и легкий рецепт.
Ингредиенты, которые понадобтся:
Картошка- 10 шт.
Мясной фарш- 250 гр.
Репчатый лук- 2 шт.
Мука- 4 ст.ложки
Яйцо- 2 шт.
Соль, перец
Растительное масло
Лук у меня был небольшого размера.
Пошаговый рецепт:
1. Фарш выкладываем в глубокую тарелку, солим, перчим или добавляем любимых специй.
2. Мелкими кубиками нарезаем лук, высыпаем в фарш. Все это тщательно перемешиваем.
3. На крупной терке натираем очищенный картофель.
4. К картошке добавляем муку, солим, вбиваем яйца, перемешиваем.
5. На сковородку наливаем растительное масло, побольше, разогреваем.
6. Формируем драники. Сначала выкладываем немного картошки, сверху мясо, и закрываем небольшим слоем картошки.
7. Запекаем до золотистой корочки.
8. Перед выкладыванием следующей партии нужно убедиться, что достаточно на сковородке масла, если мало, надо добавить, драники очень хорошо впитывают его. Поэтому после приготовления их лучше выложить на тарелку, и дать маслу стечься вниз. Слить с тарелки.
Вкусные и хрустящие драники с мясом готовы!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.