Сырники, от которых домашние будут в восторге! Проверенный рецепт.

Мы ещё не встретили ни одного человека, кто бы не любил сырники! Что в них магического, спросите вы? На этот вопрос, к сожалению, ответа у нас нет. Но зато есть проверенный рецепт идеальных сырников и красивая подача!

Вот такими они у вас получатся:

Подробнее по всем шагам рассказываем ниже

Ингредиенты (на 12-14 штук):

• Творог - 400 г
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 40 г
• Экстракт ванили - 1 ч.л. или 1 пакетик ванилина
• Мука - 60 г

Начинаем готовить:

1. Творог разомните лопаткой.

Однородный жирный творог

2. Добавьте к нему яйцо, сахар, экстракт ванили (ванилин) и муку. Все тщательно смешайте.

Тщательно перемешиваем

3. Если творожная масса слишком сырая, то добавьте еще немного муки (здесь все зависит от вашего творога).

В нашем случае хватило 60 г муки

4. Рабочую поверхность посыпьте мукой.

Понадобится совсем немного муки

5. Возьмите 1 ст.л. массы и скатайте шарик. Далее поместите его в кольцо или стакан и начинайте вращать, чтобы борта сырника стали ровными.

У нас было такое кольцо

6. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.

7. Положите сырники и обжаривайте с обеих сторон до небольшой золотой корочки (примерно 1-2 минуты).

Получаем такую золотую корочку с обеих сторон

8. Застелите противень пергаментом и переложите сырники.

Запекаем их, чтобы внутри они были нужной текстуры

9. Запекайте при 180 градусах 5-7 минут.

10. Подайте с ягодным соусом, лимонной цедрой и зеленью. И конечно же ешьте, готовьте и любите!

Вот такие красавцы получаются

Подробный видео рецепт вы можете посмотреть прямо здесь на нашем YouTube канале "Ешь, готовь, люби!". Обязательно подпишитесь, чтобы творить вместе!

А ещё много интересных рецептов в моем инстаграм