Чем же не угодило людям коровье молоко? Вот что пишет известный американский ученый Н.В. Уокер в своей книге "Диета и салаты". "...Опыт многих веков доказывает, что коровье молоко служит причиной заболеваний людей простудой, гриппом, астмой, бронхитом, сенной лихорадкой, воспалением легких и туберкулезом." Все аллергические заболевания вызываются молоком. Ведь молоко животных никогда не предназначалось природой для человека, а только для животных - телят, ягнят, и др. Дело в том, что у новорожденных животных, как и у новорожденных детей, в организме выделяются специальные ферменты, расщепляющие молочные продукты. По мере взросления организма эти ферменты вырабатываются все в меньшем количестве, и у взрослой особи их уже нет. В коровьем молоке, как и в женском, содержится казеин,но в коровьем его в 300 раз больше. Казеин, как клей, покрывает всю слизистую толстого кишечника, мешая всасыванию питательных веществ и нормальному питанию организма. Из казеина в промышленности делают расчески