Быстрый, вкусный и сытный суп!
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400 грамм
- Морковь - одна штука
- Репчатый лук - одна штука
- Картофель - трт штуки
- Плавленный сыр - 200 грамм
- Сливки 10% - 100 грамм
- Растительное масло - 4 столовых ложки
- Соль, перец - по вкусу
Вскипятить два с половиной литра воды. Очистить и помыть картофель, нарезать кубиками. Варим картофель в кипятке 10-15 минут.
За это время очистить лук и морковь, промыть грибы. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками, грибы нарезать пластинками.
Разогреть сковороду с растительным мыслом. Тушить овощную зажарку на сковородке 5 минут. Добавить овощи в суп и варить ещё около 15 минут.
Посолить, поперчить, добавить сливки и плавленный сыр. Довести до кипения и снять с огня, чтобы дать настояться!
Всем приятного аппетита!
