Нежная и простая в приготовлении творожная пасха без лишних калорий. КБЖУ на 100 г: 105/13/3/6.
Сохраняем рецепт на форму: длина боковой грани 12,5 см, ширина нижней грани 11,5 см, ширина верхней грани 5,8 см:
650 г творога (у меня домашний, рецепт здесь: https://zen.yandex.ru/media/lovecookingru/domashnii-tvorog-za-30-minut-5cf764abbabd4000b092904b)
50 г сушеной вишни (любые сухофрукты, орехи)
160 г йогурта термостатного 4%
100-110 г сахарной пудры FitParad (любой подсластитель)
ванилин
10 г желатина (у меня быстрорастворимый)
3 ст.л. воды
Если творог домашний (как делала я), то он очень нежный и мягкий, его перетирать не нужно. Если магазинный, то лучше измельчить блендером или перетереть через сито.
К творогу добавляем сухофрукты, орехи, сахарную пудру, йогурт, ванилин. Всё тщательно перемешиваем. Желатин заливаем небольшим количеством горячей воды, чтобы он разошелся, выливаем его в творожную смесь. Еще раз все перемешиваем. Если у вас очень сухой творог, то регулируйте густоту массы на своё усмотрение. При необходимости добавьте еще йогурта.
Форму застилаем влажной марлей. Выкладываем творожную массу. Сверху ставим небольшой пресс и убираем в холодильник. У меня простояло где-то часов 18.
Аккуратно вынимаем из формы и украшаем на свой вкус. Можно сверху немного полить шоколадом, например. Пасха получается очень нежная и низкокалорийная. Всем хороших праздников и приятного аппетита!