Штрудли одно из любимых блюд в моёй семье! Оно очень универсальное, в зависимость от начинки и цвета теста его можно быстро приготовить как на обед или ужин на каждый день, так и достойно подать гостям за праздничным застольем!!!
И готовится это блюдо двумя способами - можно сварить на пару (в пароварке или мультиварке), а можно на подушке из картошки в большой кастрюле! И так и так получается ну очень вкусно и сытно!
Начинкой может послужить сыр с зеленью, мясной фарш с зеленью, варёные яйца с зелёным луком, крапива со специями и т.д........Вариантов масса - в зависимости от Ваших предпочтений и фантазии!!!
Итак, мои хорошие, давайте приступим к приготовлению!
Нам понадобится:
1. Молочная сыворотка, кефир или простокваша (на выбор) - 250 мл.
2. Сода - 1 ч.л
3. Яйцо - 1шт.
4. Мука - 450 г.
5. Раст. масло - 4 ст.л
6. Зелёный лук для начинки
7. Соль
Готовим:
1. Нагреть сыворотку до теплого состояния, добавить яйцо, соль, соду, раст.масло хорошенько перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто.
2. Дать тесту отдохнуть 30 мин., накрыв его плёнкой.
3. Затем раскатать, смазать поверхность раст. маслом, посыпать специями и зелёным луком и свернуть в рулет.
4. Рулет разрезать на кусочки и сразу же отправлять варить на пар.
5. Подавать со сметаной или другими любимыми соусами.
Приятного всем аппетита и прекрасного настроения!!!
Возникнут вопросы - пишите в комментариях! С радостью отвечу!
До встречи в следующей статье!!! ;))