Поджаренные хрустящие тосты с любимой начинкой и тянущимся сыром - объедение! Отлично сочетаются с чашечкой кофе.
-----
Нам понадобится:
- Тостовый белый хлеб - 6 кусочков
- Нарезка мясная - 3 кусочка
- Сыр - 6 кусочков
- Сливочное масло
-----
Три кусочка тостового хлеба немного смазать сливочным маслом с одной стороны.
Выложить на сковороду маслом вниз, сверху выложить ломтики сыра. Я беру тонкую нарезку.
На сыр выложить любую мясную нарезку. У меня варено-копченая говядина. Можно взять ветчину, нарезанные сосиски, тонко нарезанное вареное яйцо, помидоры, зелень и т.д.
Сверху выложить еще сыр.
Накрыть оставшимся хлебом, немного смазать сливочным маслом.
Поставить сковороду на маленький огонь, поджарить до румяной корочки с одной стороны.
Аккуратно перевернуть с помощью лопатки, поджарить с другой стороны. Можно каждый тост немного прижать лопаткой, чтобы сыр лучше "прихватился".
Подать горячими.
Приятного аппетита!
----
Говорят, что это придумали экономные хозяйки - поджаривать начавший подсыхать хлеб. Хотя есть мнение, что тосты жарили еще в Римской империи. Также существует легенда о тостах "бедный рыцарь", согласно которой рецепт был придуман тамплиерами в XII веке - рыцари ордена вымачивали хлеб в молоке и яйце и жарили с сахаром и корицей. Как бы то ни было, тосты быстро распространились, и в каждой стране были внесены свои изменения. Например, в Англии стали подавать к тостам джем. Во Франции усложнили рецепт, добавив в него ваниль, орехи, фрукты и изысканные соусы. В Америке, наоборот, все упростили до обычного поджаренного хлеба.