Курочка с картофельным пюре - это классика. Этот рецепт поможет разнообразить привычное и любимое многими блюдо. Оочень вкусно, обязательно попробуйте!
Пропорции в конце рецепта!
1. Картофель нарезаем кусочками и отвариваем до готовности. Сливаем воду и разминаем в пюре толкушкой. В еще горячий картофель добавляем муку или манку 2 ст.л. Немного остужаем и затем добавляем яйцо.
2. Репчатый лук нарезаем мелко, обжариваем в растительном масле пару минут на сковороде. Затем добавляем к луку фарш, обжариваем все вместе до готовности разбивая комочки. Солим и перчим по вкусу.
3. Приготовленный фарш остужаем и добавляем в него натертый сыр.
4. Берем 1 ст.л. картофельной массы (удобнее это делать мокрыми руками), делаем небольшую лепешку, в середину кладем фарш и формируем котлету. Процедуру повторяем)
5. Обваливаем нашу котлету в панировочных сухарях, манной крупе или муке.
6. Обжариваем наши котлетки/зразы в растительном масле на сковороде с закрытой крышкой до золотистой корочки (3-5 минут с каждой стороны).
Подаем со сметаной, но и без сметаны они Очень и Очень вкусные!
Ингредиенты:
- Картофель очищенный 1 кг.
- Яйцо 1 шт.
- Мука/Манная крупа в тесто 2 ст.л.
- Панировочные сухари/Манная крупа/Мука для панировки 50 гр.
- Фарш 400 гр. (у меня фарш из филе бедра)
- Лук 1 шт.
- Сыр тертый 60 гр.
- Соль/Перец со вкусу
Готовьте с любовью!