Здравствуйте мои читатели. Сегодня суббота, а это значит что можно отдохнуть от тренировок и сделать вкусный бисквитный кекс.
Нам понадобится: Яйца 6 штук, сахар 180 грамм, мука рисовая 150 грамм, ванилин 1 щепотка.
1. Яйца моем, вытираем насухо и отделяем белки от желтков. В миску, где лежат желтки добавляем сахар и ванилин. Все это хорошенько взбиваем, пока сахар не раствориться. По консистенции напоминает сгущённое молоко.
2. В отдельной миске взбиваем яичные белки. Сначала взбиваем на маленькой скорости, как начнут появляться пузыри, переходим на среднюю скорость и когда белки превратятся в мутноватую пену, то ставим на максимальную скорость и сбиваем до твёрдых пиков. Если Вы хорошо их взбили, то белки должны держать форму и не двигаться.
3. Возвращаемся к желткам. Просеиваем муку, размешиваем ложкой и добавляем белки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Подписывайтесь на мой канал, будем вместе тренироваться и готовить вкусные блюда!
