Укроп - это не только приятный весенний аромат на вашей кухне, но и вполне себе самостоятельный "медицинский препарат". В медицинских целях упротребляется вся часть растения и плоды (семена). Все части растения содержат эфирное масло, в состав которого входят терпены: d-карвон (превращающийся в изомер), феландрен, диллапиол, d-лимонен; флавонол кемпферол. В свежей траве много аскорбиновой кислоты, каротина, В1, В2, РР, Р, солей калия, кальция, фосфора, железа и др. микроэлементов, а также клетчатки. Укроп оказывает следующее влияние на организм человека: