Салаты из свежей капусты с апельсином, с ананасом, с яблоком..

Салат из белокочанной капусты выглядит простым и нехитрым. Но это только кажется! Его можно сильно «облагородить» и сделать необычным.

Во первых расскажу основной принцип этого салата.. Капуста должна быть пышной! Её ни в коем случае нельзя мять! перемешивать надо аккуратно двумя лопатками. Мы готовим салат, а не квашенную капусту.

Салат с апельсином -

В нашинкованную капусту с натертой морковью, добавляем соль, сахар по вкусу и перемешиваем. Очищаем апельсин. Вырезаем дольки без кожицы ножом сразу в салат (прямо из целого апельсина, так удобней!) Из остатков апельсина выжимаем в салат сок. Добавляем растительное масло. Аккуратно перемешиваем.

Салат с ананасом -

В нашинкованную капусту с натертой морковью, добавляем соль, сахар по вкусу. Сахара добавляем чуть больше. Перемешиваем. Берем свежий или консервированный ананас. Кусок свежего ананаса очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем на дольки. Добавляем майонез. Аккуратно перемешиваем. Такой салат — хорошее сопровождение для тяжелой еды.

Салат с яблоком -

В нашинкованную капусту с натертой морковью, добавляем соль, сахар по вкусу, перемешиваем. Очищаем яблоко, нарезаем на дольки. Капуста и яблоко хороши друг с другом. Выжимаем сок из половины лимона через сито в салат или яблочный уксус. Добавляем растительное масло. Также можно заправить такой салат майонезом. Аккуратно перемешиваем.

Bon appétit ;)