Избыточное накопление жидкости в органах, в межклеточном пространстве приводит к возникновению отеков.
Основные причины возникновения отеков:
- избыток натрия
- дефицит магния
- дефицит витамина В6
- нарушение венозного оттока
- нарушение лимфатического оттока
- сбои в работе почек
- эндокринные нарушения
- дефицит жирных кислот
- избыток белковой пищи
- избыток крахмалистой пищи
Это скорее исключение, если к возникновению отеков приводит одна из причин, как правило это сочетание сразу нескольких неблагоприятных факторов.
1 грамм соли задерживает в организме около 100 грамм жидкости. Так что, если на ужин в съели несколько кусков селедки или оливок, то скорее всего утром вас будут ждать до +2 кг на весах.
Например, в копченой колбасе содержание соли около 1300 -1800 мг на 100 грамм продукта, а добавьте сюда еще обязательный ее компонент - глутамат натрия. В 100 граммах сыра содержится 900-1300 мг, в чипсах - 1000-1200 мг. Рекордсмен - соевый соус - 5000 мг.
Сахар и другие углеводы также могут стать причиной задержки жидкости в организме. Все углеводы преобразуются в организме в гликоген. Чтобы сохранить 1 грамм гликогена, организму нужно в 3 раза больше воды. Продукты с повышенным уровнем инсулина приводят к скачкам сахара в крови, что в свою очередь приводит к отекам, потому как повышается переизбыток натриевых солей в клетках.
Кроме натрия воду в организме задерживает переизбыток креатина, который поступает в организм с мясом и рыбой.
Белки и минералы задерживают воду, жиры и углеводы заменяют воду.
Спиртные напитки обезвоживают, заставляя организм нормализовывать кислотно-щелочной баланс используя собственные минералы и задерживая жидкость. 10 грамм спирта задерживают около 100 мл воды.
Опасность употребления соленого, сладкого и алкоголя в том, что они могут вызывать не явный отек, а отек подкожно-жировой клетчатки. Его не видно снаружи, так как жидкость равномерно распределяется по всему телу, где есть жировые клетки.
Исключение всех вышеперечисленных причин поможет вам прекратить нарушать свой водно-солевой баланс, а улучшить ситуацию, если дело уже вышло за рамки, можно сев на специальную компенсирующую диету, о которой я рассказала в предыдущей публикации на канале.