Кому нужен заряд бодрости и витаминов? Сегодня в меню легкий, вкусный и полезный супчик из овощей. Если перед приготовлением разложить все овощи на столе - глаз радуется. Какие краски и ароматы! Готовить быстро и просто. Порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты:
Брокколи - 100 гр
Кабачок - 100 гр
Томат - 100 гр
Белокочанная капуста - 50 гр
Морковь - 50 гр
Черешковый сельдерей - 1 палочка
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
- Овощи помыть, очистить, нарезать кубиком. Капусту нашинковать. Петрушку измельчить.
- Обжарить морковь и сельдерей 2 минуты на сковороде в масле
- Выложить брокколи, кабачок, томат, капусту в кипящую воду, добавить морковь и сельдерей. Варить 15 минут.
- Соль, перец по вкусу.
- При подаче украсить мелко нарубленной зеленью
