Всем привет, сегодня вашему вниманию представляю, просто невероятный рецепт, который станет вашей визитной карточкой на всех праздниках и торжествах.
Готовим на 4 порции
Помидоры - 2шт (600гр)
Огурцы - 4шт (400гр)
Перец - 2шт (400гр)
Телячья вырезка - 300гр
Зерновая горчица - 100гр
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 150мл
Бальзамический уксус - 50гр
Оливковое масло - 100гр
Изначально приготовим соус (заправку) этот соус подойдет совершенно к любому мясу.
и так:
Соевый соус 100гр
Оливковое масло 100гр
Горчица 100гр
Зубчик чеснока
Пробиваем все это блендером до однородной массы, соус готов!!!
Далее нарезаем овощи и мясо соломкой (мясо можно использовать любое мягкое для жарки) ВАЖНО!!! - помидоры очистить от сердцевины такой способ называется "конкосе"
Далее, раскаляем сковородку с оливковым маслом, обжариваем до полу готовности перец, вынимаем его, обжариваем мясо после добавляем перец, в эту прекрасную обжарку добавляем оставшийся соевый соус 50гр и бальзамический соус 50гр и выпариваем помешивая. Осталось самое интересное и легкое - все наши заготовки смешиваем и сервируем по тарелкам, на украшение листья петрушки, которые дополняют это блюдо.
Приятного аппетита!
Завтра готовим борщ в горшочках, не стандартный но очень простой рецепт!!)))