Сегодня я приготовил куриные ножки в кисло-сладком соусе, часто их называют "Куриные леденцы" или "chicken lollipops".
Рецепт очень простой, курочка получается очень вкусной и оригинальной, приготовление занимает 40 минут и не требует специальных познаний в кулинарной области.
Для приготовления блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
Куриные ножки - 1 кг
Кисло- сладкий соус - 150 гр
Сушёный чеснок
Сладкая паприка
Приправа карри для курицы
Соль, перец
Ножки промываем, обсушиваем полотенцем, обрезаем сухожилие и обрубаем край. Для этого нужно приложить большой нож к месту отделения и с силой надавить.
Мясо спрессовываем руками, обильно посыпаем приправами и убираем ножки мариноваться в холодильник.
Самое время приготовить угли, ведь мы готовим на гриле.
Температуру в гриле доводим до 200 градусов и выкладываем ножки на не прямой жар, периодически переворачивая. Спустя полчаса необходимо выложить на угли мокрую щепу, чтобы мясо прокоптилось. Спустя 5 минут, наши ножки готовы, осталось промазать их кисло- сладким соусом.
На самом деле, это блюдо легко можно приготовить и в духовке, выставив температуру 180 градусов и оставив ножки готовиться на 40 минут.
Видео приготовления можно посмотреть на моем канале You tube:
Приятного аппетита!