Пирог на кефире с ягодами (Пошаговый рецепт)

☕️ Зимой все любят домашние посиделки с чаем и чем-нибудь сладеньким.
Почему бы не устроить такие посиделки в понедельник?)
Ведь говорят, как начнёшь неделю, так её и проведёшь!
Собираем сегодня близких за столом с легким и пышным Пирогом на кефире с ягодами.

👉 Вам понадобится:

• Яйца - 2 шт. (крупные)
• Сахар или мёд - 100 г
• Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Кефир классический - 100-120 мл
• Мука - 150 г (можно смешать с цельнозерновой пшеничной или овсяной мукой)
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Ягоды - 150 г (отлично подойдет клюква, красная и черная смородина)

👉 Способ приготовления:

① Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены; продолжая взбивать вливаем кефир

② Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем миксером

③ Добавляем ягоды и перемешиваем ложкой (если используете замороженные ягоды, размораживать их не нужно)

④ Застилаем форму пергаментом, и, если он без силиконовой покрытия, смазываем его растительным маслом; выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку

⑤ Выпекаем до румяности минут 30-40 при 180 С

-—

Приятного аппетита!