Лимоны любят многие, кто в чай добавляет, кто в воду, кто готовит с ними вкуснейшие десерты, а кто-то ими просто лечится, приписывая лимонам необыкновенные полезные свойства.
Рассмотрим сегодня мнения врачей о 4 полезных свойствах лимона, а также поговорим, почему из необходимо тщательно мыть.
1. Лимоны защищают от вирусов
Многие люди уверенны, что это именно так. Ведь в них много витамина С, который является броней нашего иммунитета, что лимоны обладают жаропонижающим действием, а также помогают вылечить кашель и насморк.
Врачи: это действительно так, в 100 гр лимона содержится 30% суточной нормы витамина С, который является прекрасным стимулятором функции надпочечников, которые обеспечивают мобилизацию иммунных клеток и обеспечивают в целом выздоровление организма. Лимоны также содержат витамины группы В, которые обладают противовоспалительным эффектом, витамин РР, помогающий снимать отечность, органические кислоты, которые стимулируют выработку ферментов ротовой полости, фитонциды, обладающие бактериостатическим эффектом, а также множество микроэлементов, помогающих снять воспаление.
А вот пить ежедневно чай с лимоном для профилактики простудных заболеваний бесполезно, так как витамин С нетермостоек, и уже при температуре выше 40С он очень быстро разрушается, да и в 1 дольке лимона витамина С всего чуть-чуть.
2. Вода с добавление лимонного сока, выпитая утром, помогает выводить токсины
Стакан теплой воды с лимоном утром натощак никогда не повредит, считают многие. Такой напиток выводит токсины, улучшает работу желудка и даже способствует похудению.
Врачи: это миф, несмотря на то, что лимон кислый, в нашем организме он проявляет щелочные свойства, то есть сдвигает наш рН в более здоровую щелочную сторону. Но сдвинуть рН очень сложно, особенно, когда потом мы наедаемся обычной рафинированной пищей, поэтому никакой лимонный сок в этом случае вывести токсины просто не сможет.
3. Лимон с медом, курагой и орехами – лекарство от ожирения и диабета
Некоторые люди, страдающие ожирением и у которых велики риски развития диабета, заменяют сладкое на эту вроде бы полезную натуральную альтернативу, чтобы не допускать слишком резкого скачка сахара в крови.
Врачи: это миф, при сахарном диабете необходимо учитывать ГИ любого продукта. Так у кураги он средний, а у меда высокий, и, хотя лимон и обладает некоторым тормозящим эффектом, такой продукт все равно будет с высоким ГИ, поэтому при диабете его категорически нельзя употреблять в пищу.
4. Лимон облегчает симптомы головной боли
Некоторые люди считают, что самый быстрый способ унять головную боль – это съесть лимон или выпить лимонный сок, и боль уйдет чуть ли не через 5 минут.
Врачи: в некоторых случаях это действительно так. Эфирные масла лимона действительно помогают уменьшить головную боль, а в ряде случаев даже вообще ее снять. Головная боль возникает из-за спазма капилляров, а эфирные масла лимона способствуют как раз расширению капилляров и убирают первичное звено, которое является главным в механизме возникновения головной боли. Достаточно хорошенько помыть лимон, мелко порезать половину лимона и съесть его вместе с кожурой. Если из-за его кислоты это сделать сложно, то можно добавить немножко сахара или меда.
Почему лимоны необходимо обязательно хорошо промывать
Цитрусы почти всегда обрабатывают от вредителей (14 тонн турецких лимонов попали под карантин в Челябинске. Специалисты Россельхознадзора обнаружили на плодах красную померанцевую щитовку). Это может быть сорбиновая кислота (может вызвать раздражение слизистой ЖКТ, приводя к кишечным расстройствам), парафин (может вызвать расстройство стула, метеоризм, вздутие живота, если у человека чувствительный кишечник), бромистый метил (наиболее опасный, может вызвать слабость, астению, нарушение сна, при передозировке может привести к судорогам и отеку легких, поражению почек и печени).
Но без обработки цитрусов не обойтись, поэтому главное – обязательно их тщательно промывать с моющим средством, в большом количестве воды, с щеткой или счищайте цедру.
Влияет ли толщина кожуры на качество лимона
Лимоны с более толстой кожурой обладают, как правило, более длительным сроком хранения, в отличие от тонкошкурых, которые более уязвимы и чаще подвергаются гниению.
Но зато в тонкокожих больше мякоти, у них более интенсивный аромат, и они менее кислые.
Толщина кожуры зависит от сорта цитруса, а вот с точки зрения пользы разницы между ними почти никакой нет.
Единственное, на что стоит обратить внимание, на толщину альбедо (белый слой кожуры). Когда при выращивании нарушается баланс азота и фосфора, даже тонкокожие сорта становятся толстокожими с большим белым слоем из-за переизбытка нитратов, а это уже плохо.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
