Постные оладьи с картофелем и грибами

Муж увидел в кулинарии местного магазина котлетки с картофелем и грибами хотел купить, но я вообще не люблю магазинную еду и тем более полуфабрикаты. Поэтому приготовила сама и для таких же любителей домашней кухни как я, делюсь простым и вкусным рецептом.

Готовые оладьи - котлетки с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт. средних

Грибы - 300-400 гр.

1 яйцо

Мука 3-4 ст.ложки

Соль по вкусу

Сметана по вкусу

Процесс приготовления

Картофель отвариваем, остужаем и разминаем в пюре. Пока картофель стынет моем и режем грибочки, обжариваем их на сковороде.

Далее нам нужно смешать все ингредиенты: картофель+грибы+мука+яйцо+соль.

Жарим котлетки-оладьи

Можно обойтись и без яиц, тем более для постных оладьев-котлет.

P.S. Для более однородной консистенции пюре, взбила его ручным блендером. Возможно из-за этой процедуры консистенция стала более вязкой и я не смогла слепить котлетки с грибами внутри, просто смешала все ингредиенты и выкладывала ложкой на разогретую сковороду.

Поддержите мой канал лайком и подписывайтесь на мой канал.

Смотри другие рецепты на моём канале:

Ленивые вареники за 15 минут

Творожное печенье "Вкус детства"

Блинчики в дырочку без соды и дрожжей

Нежный омлет Пуляр