Копченое мясо птицы прекрасно сочетаться едва ли не со всеми продуктами, а потому приготовить салат копченым филе индейки и сырным соусом очень просто.
РЕЦЕПТ:
Копченое филе индейки - 100 гр.
Батон (багет) французский - 1 шт.
Листья Салата (лучше Романо) - 50 гр.
Помидоры Черри - 10 шт
Сыр (лучше Пармезан) - 100 гр
Соус :
Яичный желток - 1 шт.
Масло оливковое - 50 мл.
Соль - щепотка
Сахар - щепотка
Сыр ( лучше Пармезан) - 50 г.
Сок лимона - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем тонко батон. Немного подсолить (можно поперчить), смазать оливковым маслом. Обжарить.
Нарезаем тонкими дольками копченое филе индейки. Смазываем оливковым маслом и немного обжариваем.
Приготовим соус:
Взбиваем в блендере яичный желток, оливковое масло, натертый сыр, зубчик чеснока, ложку лимонного сока, щепотку соли и сахара. Как только смесь загустеет соус готов.
Помидоры черри нарежем пополам. В чашу укладываем листья салата.Добавляем соус. Перемешиваем. Добавляем филе индейки, обжаренный батон и половинки помидора. Натираем сыр.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт!? Тогда обязательно посмотрите рецепт