Сейчас, а я пишу эту статью в разгар пандемии, довольно сложно сохранять самообладание.
Плохие новости и паника буквально повсюду -ТВ, соц. сети, YouTube.
Поэтому я хочу попробовать разнообразить ваше информационное пространство. Поскольку вы тут – значит вам интересна тема кулинарии. А раз так, то поделюсь с вами своими любимыми кулинарными каналами на YouTube. Постарался сделать этот ТОП максимально разнообразным и не банальным. И жду от вас взаимности – делитесь в комментариях ссылками на своих любимых кулинарных блогеров.
Gennaro Contaldo
Первый в очереди -мой кумир - Gennaro Contaldo . В нем столько жизни, юмора и энергии, что иногда, смотря его видео, я забываю обращать внимание на сам рецепт – все внимание приковано к самому Дженнаро. Яркая, образная речь, непременная жестикуляция, а как он готовит…Это настоящая Итальянская кухня -простая, натуральная, эффектная и безумно вкусная. И все это одновременно. В общем вы уже поняли- слов, тут недостаточно. Это надо смотреть. Учиться. Пытаться повторить
COOLинарная Пропаганда
Единственный русскоязычный блогер в этом списке - Дмитрий Фреско и его канал COOLинарная Пропаганда. Высокий уровень понимания принципов кулинарии, технологий, объяснение этих принципов зрителю – это все сюда. В тоже время обаяние, приятная манера речи, отличное качество съемки – у Дмитрия есть всё. Главное для меня в этом канале – это разнообразие. Тут вы найдете и блюда татарской кухни, и гриль, и пиццу и колбасы и много чего еще. И все это с максимальным погружение в историю и технологию блюда. А если учитывать тот факт, что автор не профессиональный повар… Просто браво!
Maangchi
Добавим немного экзотики – кулинарный блогер из Кореи Maangchi. Милая женщина с очаровательным английским готовит очень необычные для нас аутентичные корейские блюда. Кимчи, пибимпаб, кусксу и это не ругательства. Это действительно вкусно и довольно просто (все ингредиенты можно купить в России, например тут). Смотреть обязательно, если хотите расширить свои кулинарные горизонты: новые вкусы, необычные ингредиенты и способы обработки продуктов.
Bruno Albouze
И еще один канал, который, скажу честно, для меня не является кулинарным. Это магия. Искусство в чистом виду. Cirque du Solei от кулинарии. За просмотром роликов на этом канале я могу проводить часы, просто наслаждаясь действом происходящим на экране. Понимая, что вряд ли смогу воспроизвести. Это французский шеф-кондитер Bruno Albouze. Удивительной красоты и сложности десерты. Если у вас с кондитерским искусством дело обстоит лучше, чем у меня – думаю многому научитесь. Если же нет – просто насладитесь работой профессионала высшей пробы
