У большинства людей все знания о правильном питании сводятся к утверждению о необходимости каких-то там незаменимых аминокислот, разнообразии рациона и получении достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов и так называемых макро и микроэлементов. И всё! Больше знать не надо, да и не хочется.
Давай же посмотрим немного глубже общепринятых познаний.
Физическое тело, по сути, - результат преобразования и накопления пищи. Та еда, которую потребляет человек, напрямую влияет на все жизненные процессы в организме, на устойчивость внутреннего равновесия, на самочувствие, настроение, физическую активность и количество сна, необходимого для восстановления (неужели ты до сих пор думаешь, что спать треть жизни – это естественно?) Тем, чем ты питаешься, определяется не только физика твоего тела, но также и способ мыслить, чувствовать и переживать жизнь.
Разумное питание означает понимание, для какого вида пищи предназначено твоё тело, и предоставлении всего необходимого для его наилучшего функционирования.
Если же мы не понимаем, для какого топлива предназначено это тело, если мы без разбора отправляем внутрь всё, что попадает нам на тарелку, организм не сможет функционировать на оптимальной мощности, и его долголетие будет под большим вопросом.
Когда ты съедаешь определённые продукты, тело становится счастливым. После употребления других продуктов оно становится сонным и ленивым.
Мы едим ради получения энергии. Чувствуешь ли ты себя энергичным после плотного обеда? Да какое там. Так и притягивает к себе диванчик. Только спустя какое-то время энергия начинает прибывать. Почему это так?
Во-первых, твой организм не умеет сам переваривать приготовленную еду. Для этого нужны определённые ферменты (живые такие структуры, запускающие процесс расщепления). В организме отсутствуют некоторые ферменты, необходимые для пищеварения, и они поступают внутрь только вместе с едой (ну то есть, хорошо бы, чтоб поступали). Когда ты подвергаешь продукты тепловой обработке, уничтожается от восьмидесяти до девяноста процентов ферментов, которые сами бы сделали за тебя всю работу по перевариванию пищи. Поэтому организм извлекает их из своих запасов, но полностью ферменты никогда не могут быть восполнены. Потому для большинства людей больше половины съедаемой пищи остаётся неусвоенной.
Во-вторых, мы подвергаем свой организм большим нагрузкам. Если бы мы ели продукты с необходимыми ферментами, система бы функционировала на совершенно ином уровне эффективности, и процент преобразования пищи в энергию был бы совершенно иным.
Сам попробуй и убедись, что ощущение здоровья и много жизненных сил принесёт тебе употребление в пищу натуральных продуктов в сыром виде, когда клетки всё ещё живы.
Ты должен научиться слушать своё тело, тогда тебе не понадобятся ни доктора, ни диетологи. Ты должен сам управлять своей диетой. Ты сам должен найти правильный баланс.
Пища для этого организма
Что касается мясоедения, вегетарианства, веганства и других пищевых религий, то мы отбросим предвзятости и предпочтения, и будем руководствоваться разумом.
Итак, для какого вида топлива предназначено это тело? На это следует обратить внимание прежде всего. Затем уже ты сам трансформируешь свою диету под собственные потребности.
Смотри, в царстве животных можно выделить травоядных и плотоядных. Первые питаются растительностью, а вторые едят падаль или охотятся на других животных. Эти две категории существ фундаментально отличаются друг от друга строением тел. Так как мы рассматриваем пищу, то давай вкратце рассмотрим их пищеварительные системы.
Во-первых, челюсти плотоядных животных способны только на режущие движения, а травоядные могут не только разрезать, но и размалывать пищу. У нас, людей, имеются и те и другие свойства челюстей. В чём причина?
Если ты на минуту возьмёшь в рот немного хлеба или сырого риса, то заметишь, что он становится сладким. Это происходит потому, что углеводы во рту превращаются в сахар под воздействием фермента птиалина, содержащегося в слюне. Он присутствует в слюне всех травоядных, но не плотоядных животных, которые просто рассекают пищу на мелкие куски и проглатывают её.
Пережёвывание пищи способствует тщательному перемешиванию её со слюной. Таким вот образом около половины пищеварительного процесса должно завершаться во рту.
Давай дальше. Длина пищеварительного тракта. У травоядных он примерно в шесть раз превосходит длину тела. У хищников он превосходит длину тела в два-три раза. Это различие ясно показывает, какой тип пищи должны употреблять представители каждого вида.
Если ты съешь сырое мясо, то ему понадобится около 70 часов на то, чтобы пройти через твой организм.
Приготовленное мясо переварится за 50 часов, приготовленные овощи – за 24 – 30 часов, сырые овощи – за 12 -15 часов, а фрукты – за 1,5 – 3 часа.
Попробуй оставить сырое мясо в тёплом помещении на 70 часов. Оно начнёт гнить, а запах его не позволит войти в это помещение. Такая же ситуация происходит в твоём ЖКТ, ведь там тепло, влажно и уютно. И если мясо останется там на трое суток, то уровень гниения будет очень высок. Это значит, что возникнет чрезмерная бактериальная активность, и телу придётся тратить много энергии на подавление этой активности и поддержание равновесия.
Большинство плотоядных животных едят не каждый день, и уж тем более не три раза в день. Они то знают, что всё съеденное медленно движется внутри них. Говорят, что тигр ест примерно раз в неделю, кобра – раз в две недели. И спят плотоядные животные очень много.
Мы же должны есть каждый день и вовремя отдыхать, потому что пищеварительный тракт у нас такой же, как у травоядных.
Но как же белок????
Да, очень много внимания уделяется этой теме.
Человеку требуется совсем небольшое количество белка в пище. И правильно организованная растительная пища полностью покрывает потребности организма.
Избыточное потребление протеина способствует развитию раковых клеток. Мясо очень богато белком. Удовлетворить потребности человека в белке может совсем небольшая порция мяса. Остальное очень медленно проходит через пищеварительный канал и создаёт множество проблем, таких как чрезмерная бактериальная активность, повышенная потребность в сне, высокий уровень инертности в теле и замедление регенерации клеток.
Есть и другой негативный аспект употребления животной пищи. Система твоего организма работает по определённой программе, определяющей, что съеденная пища превращается в человеческое тело. Если ты скушал фрукт, который также работает по собственной программе, преобразующей почву в плод, то его генетический код стирается и перезаписывается в код человеческого тела. У высокоразвитых существ, особенно млекопитающих, программное обеспечение более индивидуализировано. Это сильно усложняет работу твоей системы по перезаписыванию кода. Животные, обладающие более высоким интеллектом и способные к различным эмоциям (например, коровки, коники, собачки), сохраняют свои собственные системы памяти. Или, если просто, то наша система не способна полностью интегрировать в человеческий организм тела высокоразвитых, умных и эмоционально одарённых существ. И их свойства постепенно перейдут к тому, кто употребляет их в пищу.
Если тебе всё же приходится есть животную пищу, то пусть это будет рыба. Она легко усваивается и обладает очень высокой питательной ценностью. К тому же она оставляет после себя гораздо меньше последствий. Рыба – одна из ранних форм жизни на этой планете, потому она имеет простой генетический код, который легко взламывается нашей системой и интегрируется в тело человека.
Ещё не раз мы затронем тему питания, потому как, если присмотреться, жизнь современного общества вертится вокруг еды и развлечений.
Но пока, попробуй осознать тот факт, что основное влияние на здоровье, настроение, психическую устойчивость и восприимчивость оказывает именно еда, которой мы питаем свой организм.
И если мне удалось хотя бы немного убедить тебя – о, какая это редкость! - уверен твоя жизнь станет намного приятнее, светлее и радостнее.