Всем привет! Сегодня хочу показать как быстро и вкусно приготовить дома заливное из форели. Все рецепты которые я публикую мною проверены, попробованы и одобрены. Итак, приступим.
Ингредиенты; 3 окуня, хвост форели, 1 морковь, 1 луковица, желатин 10-15 г, 150 кипяченой воды, розмарин, гвоздика, душистый перец, розовый перец, соль по вкусу, лимон, ягоды клюквы, зелень петрушки
Рыбу положить в кастрюлю и залить водой, примерно 1-1,5 литра. Добавить лук с гвоздикой, душистый перец, морковь, веточку розмарина, розовый перец. Поставить на огонь и варить, как рыбный суп, примерно 1 час. Пока варится бульон замочить 10-15 г желатина на час в 150 мл. холодной кипяченой воды. Когда бульон готов, рыбу вынуть отчистить от костей и выложить в форму. Горячий бульон процедить и добавить желатин. В форму с рыбой залить бульон с желатином, так что бы он слегка закрыл рыбу, поставить в холодильник и ждать когда застынет. Достать форму из холодильника, выложить клюкву и лимон, нарезанный тонкими дольками, добавить еще бульон (заливать нужно половником) и снова поставить в холодильник. Когда и этот слой застынет, достать и долить оставшийся бульон. И снова поставить в холодильник до полного застывания. Еще больше только оригинальных рецептов на сайте "Время есть"
Публикую рецепты данных вкуснюшек по причине временной незанятости. В данный момент мы с моим другом -котом сидим немного на вынужденной диете, поэтому будем благодарны за любую материальную помощь.
