Привет! Сегодня мой канал я решил разбавить блюдом итальянской кухни! Это очень вкусный вариант блюда к ужину, да и смотрится оно интересно!
Нужно:
· каннеллони - 1 уп.;
· мясо говядины - 250 гр.;
· томат или помидор;
· лук 1 шт.;
· чеснок;
· соль;
· молотый черный перец;
· растительное масло;
· твердый сыр (либо пармезан) - 100 гр.
Для соуса:
· молоко - 40 мл;
· сливочное масло - 1 ст.л.;
· мука - 1 ст.л.
Перекручиваю мясо в фарш. Нарезаю помельче лук и чеснок.
Отправляю на сковороду с растительным маслом лук. Спустя 1 минуту, ввожу фарш. Перемешиваю и жарю минуты 3. Убавляю огонь и добавляю – соль, молотый перец, 1 ст.л. томата. Хорошо перемешиваю и ввожу чеснок. Минуту тушу и готово.
Отвариваю каннеллони до полуготовности в соленой воде, на это уйдет минуты 3-4.
Готовлю соус. Сливочное отправляю в кастрюльку и топлю. Ввожу муку и перемешиваю. Добавляю потихоньку в массу молоко, перемешиваю и варю до загущения на среднем огне. Мешать постоянно.
Наполняю полуготовые макароны фаршем. Выкладываю на противень и заливаю соусом.
Отправляю выпекаться в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут
Сыр натираю на терке. Посыпаю макароны. Отправляю снова выпекаться минут на 5 в духовку при 160 градусах температуры.
Все, спешу к столу!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал РЕЦЕПТЫ ОТ ИВАНА ! Я вас ЖДУ!