Не секрет, что под мясо подается красное вино. А знаете почему так?🍷⠀ ⠀ Все просто: в красном вине содержится танин, вещество отдаваемое кожицей винограда. Этот элемент нейтрализует действие жиров, которым богато красное мясо.🥩 ⠀ Самое простое правило - сочетайте напитки и блюда родом из одного региона и не забывайте учитывать вкус специй и соусов.⠀ ⠀ Безусловно, искусство сочетания вина и мяса не обязывает придерживаться строгих правил. Комбинируйте и открывайте множество неожиданных вкусов даже в самых привычных блюдах.
Не секрет, что под мясо подается красное вино. А знаете почему так?🍷⠀ ⠀ Все просто: в красном вине содержится танин, вещество отдаваемое кожицей винограда. Этот элемент нейтрализует действие жиров, которым богато красное мясо.🥩 ⠀ Самое простое правило - сочетайте напитки и блюда родом из одного региона и не забывайте учитывать вкус специй и соусов.⠀ ⠀ Безусловно, искусство сочетания вина и мяса не обязывает придерживаться строгих правил. Комбинируйте и открывайте множество неожиданных вкусов даже в самых привычных блюдах.