Если вы получаете неземное удовольствие от готовки, если в любом состоянии у вас получаются изумительная выпечка или супы - превратите хобби в небольшой бизнес. Тем более, что спрос на готовую еду - как праздничную, так и повседневную, только растет.
Все меньше женщин хотят тратить свободное время на кухонные вахты, все больше спрос на качественную еду из экологически чистых продуктов.
Сколько можно заработать на кулинарии? Разберем на примерах.
Праздничные блюда и десерты
Александра вот уже 10 лет после основной работы печет дома торты и десерты. За это время у нее сложилась своя клиентура. Вал заказов обычно приходится в праздники, в начале учебного года и в конце мая.
Для того, чтобы научиться готовить модные муссовые и глазированные десерты Александра закончила курсы кондитеров, купила специально морозильную камеру, где охлаждается и замораживается основа для мусса, регулярно покупает специальные ингредиенты.
В среднем торт весом в 1,5-2 килограмма стоит от 1500 до 2500 рублей, в зависимости от ингредиентов и формы. Для изготовления торта нужны продукты в среднем на сумму от 500 до 700 рублей. Дополнительные затраты - коммунальные платежи, расходные материалы (коробки, пекарская бумага, декоративные элементы) учитываются раз в месяц и составляют от 1000 до 2000 рублей.
В месяц Александра печет 15-20 тортов и наборов пирожных. Ей помогает сестра, которая получает процент от каждого заказа. В среднем кондитерский бизнес приносит Александре 40 тысяч рублей в месяц чистой прибыли.
Блины
Мастер маникюра Ирина давно работает сама на себя в салоне красоты. Но когда из-за травмы не могла работать 3 месяца, то начала печь блины и продавать их своим знакомым.
Блины печет по фирменному семейному рецепту, на молочной сыворотке. Готовые блины фарширует яблоками, творогом, картошкой с грибами и замораживает. Килограмм блинов продается за 400 рублей, а его себестоимость - около 200 рублей.
Заказов на домашние блинчики из натуральных продуктов все больше, поэтому сейчас Ирина планирует купить еще одну морозильную камеру и электроблинницу. На производство блинов выделяется 1-2 дня в неделю. В среднем за месяц получается реализовать продукции на 15 000 рублей.
Чистая прибыль - 8 000 рублей. Зимой Ирина планирует наладить производство домашних пельменей. Но активно развивать кулинарное направление не планирует, ведь большую часть времени она продолжает работать в салоне красоты.
Домашние обеды с доставкой
Готовить обеды для офисов пенсионерка Алевтина Петровна начала совершенно случайно. Как-то раз ее соседка искала повара в офис. Алевтина Петровна согласилась на подработку. Но так как в самом офисе условий для открытия полноценной столовой не было, она решила готовить обеды дома.
Меню составила сама, сама расчитала рентабельность, среднюю стоимость одного обеда. Своим клиентам озвучила уже конечную цену - 250 рублей за бизнес-ланч. Теперь по пятницам Алевтина Петровна собирает заказы на будущую неделю, в выходные закупает продукты, делает полуфабрикаты-заготовки, а каждое утро с 9 до 11 занимается готовкой.
Развозить обеды по клиентам, которых в последнее время стало больше, ей помогает супруг. В среднем чистый доход после вычета затрат на продукты, бензин, расходники - одноразовую посуду и контейнеры - составляет 7000 рублей. Домашний повар считает, что это неплохая прибавка к пенсии при 2-3 часовом рабочем дне.
Газета "Правила жизни" желает вам найти дело, которое будет приносить доход. В свою очередь мы готовы поддержать инициативных пенсионеров в их небольших бизнесах. Если вам необходимы деньги на покупку бытовой техники и других полезных вещей - вы всегда можете обратиться за займом в надежную компанию.