Эфирные масла, витамин С и антиоксиданты в семенах аниса способны уничтожать широкий спектр потенциальных патогенов, таких как некоторые бактерии, вирусы, грибки и паразиты.
Анисовое растение, похожее на пернатую траву, произрастает во многих регионах мира, в основном, на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Семена растения аниса использовались в качестве пряности и натурального лекарства на протяжении многих тысячелетий.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Семена Аниса
Растение аниса, с научной точки зрения называемое Pimpinella anisum, предположительно, появилось в Египте, где его выращивали, главным образом, из-за его маленьких сероватых семян. Семена аниса являются богатым источником анетола, который является ароматным эфирным маслом. На самом деле, около 80 процентов экстракта семян аниса состоит из анетола. Древние египтяне, греки и римляне использовали семена аниса для изготовления ароматических масел, мыла, чая и даже тортов и выпечки. Семена аниса также ели в сыром виде, чтобы освежить дыхание. Со временем польза для здоровья от потребления семян аниса была осознана, и они стали народным средством от различных недугов. Современный анализ семян аниса показывает, что они также являются хорошими источниками большинства витаминов группы В, витамина С, железа, меди, кальция, цинка и некоторых сильных антиоксидантных соединений, таких как эстрагол, лимонен и пинен.
Семена Аниса для пищеварения
Anethole и некоторые другие соединения в семенах аниса проявляют спазмолитические и ветрогонные свойства - это означает, что они либо предотвращают образование газа в желудочно-кишечном тракте, либо способствуют выбросу газа. Семена также являются хорошим источником клетчатки, которая способствует регулярным движениям кишечника и борется с запорами.
Семена Аниса против микробов
Эфирные масла, витамин С и антиоксиданты в семенах аниса способны уничтожать широкий спектр потенциальных патогенов, таких как некоторые бактерии, вирусы, грибки и паразиты. Следовательно, анис используется в сиропах от кашля с травами, средствах от ангины, зубных пастах, жидкостях для полоскания рта и ароматерапии, предназначенных для облегчения астмы или заложенности носа. Экстракт семян аниса также действует как отхаркивающее средство, которое стимулирует откашливание мокроты и слизи. Тем не менее, медицинское сообщество не считает анис лекарством от любого инфекционного заболевания, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться лечить любое серьезное заболевание семенами аниса или подобными продуктами.
Советы напоследок
Семена аниса питательны, ароматны и могут безопасно использоваться, перебивая запросто даже запах чеснока. По этой причине многие аутентичные индийские рестораны предлагают семена аниса после того, как вы поели. Фактически, некоторые послеобеденные ликеры, такие как анизет, сделаны из экстракта анетола. Если после еды вы обычно испытываете легкое расстройство желудка, метеоризм, вздутие живота или кишечную боль, попробуйте употреблять семена аниса в любом виде. Если же симптомы не проходят, обязательно обратитесь к врачу.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ