Существует много способов приготовления борща, вот один из любимых. Ингредиенты: Приготовление:
Существует много способов приготовления борща, вот один из любимых.
Ингредиенты:
- Курица( 2 ножки)
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Капуста ( можно маринованную либо свежую)
- Зелень
- Свекла 1 шт.
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Приготовление:
- Поставить бульон из двух ножек и воды, предварительно посолить и поставить на огонь в то же время почистить свеклу и целиком поместить в эту же кастрюлю варить мин 25 будет достаточно на среднем огне.
- В это время почистить морковь, картошку, лук. Картошку нарезать и по истечении 25 минут положить в бульон.
- Капусту нашинковать немного, ложек 5 столовых, и после того как вода с картошкой закипит, положить в бульон капусту. Достать свеклу из бульона, чтобы она немного остыла.
- Натереть половину моркови и нарезать мелко лук, поместить всё это в сковороду. Добавить масло растительное и томатную пасту. Обжарить до золотистого цвета.
- Берём свеклу и натераем на большой тёрке, кладём в сковороду, добавляем воду, так чтобы свекла полностью была погружена в воду. Добавляем сахар и уксус. Кипитим 2 минуты на медленном огне. После чего если картофель в бульоне почти готов, выливаем туда свеклу.
- Сразу после свеклы кладём обжарку из лука и моркови. Пробуем, добавляем соль по вкусу.
- Варить ещё 15 минут на медленном огне.
- В конце добавляем зелень по желанию.
